枯草芽孢杆菌的筛选和益生菌潜力评价

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抗生素被广泛应用于养殖业中,作为添加剂添加到动物饲料中,用以抑制肠道致病菌感染和促进动物生长。但是抗生素的使用会导致病原菌和非病原菌的耐药,而且这些耐药细菌可以在动物之间传播或进入环境中,污染环境和形成对人类的感染威胁,以及临床用药选药的困难。不容忽视的是,畜禽抗生素的添加使用,可能会导致抗生素性继发性感染的问题。专业人员和养殖者已经认识到抗生素的使用带来诸多的问题,在我国养殖业已经进入了后抗生素时代,微生态制剂是首选的替代物。微生态制剂因其兼具抑制致病菌和促进生长的双重功效,同时又绿色安全,不会造成细菌耐药,成为了良好的抗生素替代品,展现出远大的前景。本研究将多株不同来源的枯草芽孢杆菌进行横向比较,筛选出性能优秀的菌株。首先在动物体外从生长性能、耐酸试验、耐胆盐试验、抑菌试验、抗生素敏感试验和血凝试验等多个方面来比较它们的益生菌潜力,再将表现较好的菌株进行动物试验,检验其安全性以及作为假定益生菌的活性效果。结果显示,枯草芽孢杆菌B5株生长性能良好,在pH=3.0条件下存活率在90%以上,在pH=1.5时存活率仍然超过70%,且在0.3%的高浓度胆盐环境中1h后生存率超过60%。该菌对多株致病菌均表现出良好的抑制效果,对几种常见抗生素均没有表现耐药性。制成冻干粉制剂进行动物试验喂服家兔后提高了实验兔的生长性能,所以被认定为良好的益生菌株。本研究从多株枯草芽孢杆菌中成功筛选出一株表现优异的菌株,并进行了动物试验,为进一步研究将这株枯草芽孢杆菌推广应用到养兔业中打下了基础。
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