泽泻科和花蔺科是常见的水生植物，本文以泽泻科和花蔺科4种植物：慈姑（Sagittaria trifolia）、泽泻（Alisma plantago-aquatica）、泽苔草（Caldesia parnassifolia）和花蔺（Butomus umbllatus）为材料，对他们的营养器官及生殖器官的形态结构、种苗发育形态特征进行了较为详细的研究，并观察记录了花蔺营养繁殖的形态特征。　　通气组织和维管组织：研究显示慈姑、泽泻、泽苔草和花蔺的根、茎和叶中均具有发达的通气组织（通气组织占根、茎和叶横切面的80％），和不太发达的维管组织（维管束中木质部仅具少数几个导管）。　　分泌结构：乳汁管（由5-7个分泌细胞构成）广泛存在于慈姑、泽泻和泽苔草的各个器官（根、茎、叶和花瓣），但花蔺无乳汁管。　　叶形及气孔类型：慈姑和泽泻在生长过程中均具有沉水叶、浮水叶和挺水叶3种叶形。沉水叶没有气孔，浮水叶上表面有气孔，挺水叶两面均具有气孔，气孔为平列形。泽苔草叶浮水，仅上表面有气孔。花蔺叶上下表面均都具气孔。泽苔草和花蔺的气孔为无规则型。这4种植物叶柄基部均呈鞘状，叶表面角质化薄。　　下胚轴膨大：慈姑、泽泻和花蔺种苗发育时下胚轴末端膨大，随后在膨大处长出单细胞的毛状体。当发育出不定根时慈姑和泽泻的下胚轴毛萎缩，但花蔺的下胚轴毛仍发育良好。　　果实和种子：慈姑和泽泻具瘦果，泽苔草为小坚果，花蔺的心皮在发育早期愈合，到花果期时基部愈合，上部分离，形成蓇葖果。慈姑和泽泻的果皮均由多层、轻微木栓化细胞构成，泽苔草果皮栓质化，花蔺的种皮具突出的脊。　　繁殖：花蔺主要靠珠芽和休眠芽进行营养繁殖，种子萌发需要时间长，萌发率低。　　本研究弥补了早期植物学在泽泻科和花蔺科研究中的不足，为进一步探讨水生单子叶植物的分类及系统演化提供了形态学依据。