【摘 要】
：
本实验采用酶法水解脱脂豆饼粕制备具有生物活性的大豆小分子多肽,确定了以粗胰酶预酶解5%豆饼粕蛋白,再以中性微生物蛋白酶进一步水解提取大豆小分子多肽的工艺流程。建立了
论文部分内容阅读
本实验采用酶法水解脱脂豆饼粕制备具有生物活性的大豆小分子多肽,确定了以粗胰酶预酶解5%豆饼粕蛋白,再以中性微生物蛋白酶进一步水解提取大豆小分子多肽的工艺流程。建立了大豆小分子多肽含量的计算方法。并以老龄大白鼠为实验对象喂食大豆小分子多肽进行红细胞、肝、脑组织SOD活性的检测。结果表明粗胰酶酶解最佳条件:酶添加量为9000 U.g-1,酶解温度55℃,pH值8.5,时间6h。中性微生物蛋白酶水解粗胰酶乳最佳条件为:加酶量8500U.g-1,pH7.5,温度45℃,时间2h。在此条件下,肽得率可达到73.98%。大豆小分子肽对老年大白鼠红细胞SOD活性的有明显的增强作用。
其他文献
首先列举了国际理论界对绿道概念进行的诠释,研究工作的重点包含生态、社会经济及综合意义等不同方面,但共同目标是给绿道规划寻找具有可参考性的建议。对法国的绿道概念"特
知识型员工逐渐成为企业的核心资源,然而其离职率却非常高。总结国内外相关文献,对知识型员工的离职因素进行筛理,归纳出宏观层面、社会层面、组织层面和个人层面的离职因素,
静脉血栓栓塞性疾病是恶性肿瘤的常见并发症之一,尤其是对于接受化学治疗的患者,其发生率更高。静脉血栓栓塞性疾病可引发致命性后果,从而增加恶性肿瘤患者的死亡率。本文拟
目的检测新生儿肺炎病原学特点。方法新生儿肺炎患者51例,采用间接免疫荧光法行呼吸道合胞病毒(RSV)、腺病毒(ADV)、流感病毒抗原检测;免疫印迹法检测柯萨奇B病毒IGM,间接免
<正>产后尿潴留属于产科多见并发症。通常产妇在产后4~6h内就能自行排尿,如产后6~8h膀胱有尿而不能自行排出者,称为产后尿潴留。主要表现为产后膀胱胀满,对子宫收缩有直接影
研究职业分异对社区公园游憩需求的影响,对提升社区公园的游憩功能有积极的指导意义。以上海3处社区公园为研究对象,采用问卷调查的方法,分析了社区居民对公园绿地的游憩偏好
<正>甲状腺功能亢进症(hyperthyroidism)简称甲亢,是一种常见的内分泌疾病,是由于甲状腺激素分泌增加而导致的高代谢和交感神经系统兴奋性增加引起一系列临床表现。近年来甲
<正>近日,中国与全球化智库和社会科学文献出版社共同发布了《国际人才蓝皮书:中国国际移民报告(2014)》。蓝皮书显示,截至2013年,中国海外移民存量已达到934.3万人,23年增长
本文针对目前水性聚氨酯存在的不足如耐水性差、耐高温性能不佳等，制备了芳香族(TDI)型和脂肪族(IPDI)型两种含有甲基丙烯酸羟乙酯封端的水性聚氨酯。采用含氟丙烯酸酯改性，通
农业是国之根本,农业发展为我国国民经济的持续发展奠定了良好的基础。为了促进农业的进一步发展,提高粮食产量,相关部门都加大了农田水利工程的建设。文章首先介绍了当前我