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仿刺参(Apostichopus japonicus Selenka),也称为刺参(sea cucumber),在分类学中隶属于棘皮动物门(Phylum Echinodermata),海参纲(Class Holothuroidea),楯手目(Order Aipidochirotida),刺参科(Family Stichopodidae),仿刺参属(Genus Apostichopus)。刺参具有很高的营养价值和经济价值。抗菌肽是生物体产生的一类小分子多肽,对真菌、细菌等病原微生物具有抑制或杀灭作用,已发现的抗菌肽广泛存在于细菌、真菌、昆虫、被囊动物、两栖类动物、甲壳类动物、鸟类、鱼类、哺乳动物乃至人类,以及植物在内的所有生物体中。本实验是对大连沿海养殖仿刺参抗菌肽的初步研究。通过有机溶剂(甲醇)来提取仿刺参消化道的抗菌肽,并对粗提物进行层析纯化,然后利用纯化的样品进行对大肠埃希氏菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aweus)、蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)和乳链球菌(Streptococcus lactis)、噬菌蛭弧菌(Bdellovibrio bacteriovorus)的抑菌实验,通过MTT法来确定本提取物对以上5种菌的最小抑菌浓度,并对粗提物的各个组分进行了Tricine-SDS-PAGE电泳和高效液相色谱的分析。实验发现,粗提物经过葡聚糖凝胶层析一共可以分离出两个洗脱峰,分别命名为F1,F2,其中F2对大肠埃希氏菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aweus)、蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)和乳链球菌( Streptococcus lactis )、噬菌蛭弧菌(Bdellovibrio bacteriovorus)具有很明显的抑制效果,并计算出该组分对以上5种菌的最低抑菌浓度(MIC值),对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡状芽孢杆菌、乳链球菌和噬菌蛭弧菌的MIC值为1.25 mg/ml ,1.25 mg/ml ,1.25 mg/ml ,2.5 mg/ml和0.625mg/ml。经过Tricine-SDS-PAGE电泳,发现F2的分子量为6KD左右,高效液相色谱检测结果显示F2组分很复杂,色谱图中有多个洗脱峰出现。