淀粉、壳聚糖、海藻酸钠、纤维素等是自然界中大量存在的天然多聚糖,因近年来地球资源的匮乏和环境的污染,利用天然多聚糖来制备互穿网络聚合物（IPN）复合材料引起了人们的广泛关注。本文以氨基淀粉和壳聚糖为原料,合成了两种IPN复合材料。一是采用乳液交联的方法,制备了氨基淀粉-壳聚糖（ASC）复合微球;二是制备了半IPN材料氨基淀粉-壳聚糖水凝胶（ASCH）。两种材料分别用来吸附水溶液中Hg（II）和草甘膦,结果表明这两种材料具有良好的吸附效果,尤其是制备的ASC复合微球可以作为柱吸附填料反复使用,结论对这两种材料在水处理方面上的应用具有重要的理论意义和实际价值。另外本文还利用海藻酸钠在钙离子溶液中能迅速交联成膜的特性,以海藻酸钠、羧甲基淀粉和羧甲基纤维素为基体制备了一系列的具有IPN结构的缓释肥包覆膜,并以这些膜制备了多种缓释肥料,进一步研究了膜材料的缓释性能。1. 以氨基淀粉和壳聚糖为原料,采用戊二醛为交联剂,利用乳液交联的方法制备了三种不同比例的ASC复合微球,AS:Chs=1:1（ASC1）、AS:Chs=1:2（ASC2）、AS:Chs=2:1（ASC3）。对其结构进行红外光谱分析和扫描电镜分析,研究了其对水溶液中Hg（II）的吸附性能。通过ASC复合微球在四元体系和二元体系中对Hg（II）的选择性吸附实验表明,ASC复合微球对Hg（II）有较好的选择性和较大的吸附量。ASC复合微球吸附Hg（II）的条件实验结果表明,当体系p H=6,吸附时间t=7 h,Hg（II）平衡浓度为2 mmol/L时,吸附量最大。在三种不同比例的复合微球中,ASC2复合微球的吸附量最高,最大吸附量为1.18 mmol/g;经过五次吸附解吸实验之后,ASC2复合微球仍然对Hg（II）有较高的去除率。2. 以氨基淀粉和壳聚糖为原料,戊二醛为交联剂,制备了三种不同比例的ASCH,AS:Chs=1:1（ASCH1）、AS:Chs=1:2（ASCH2）、AS:Chs=2:1（ASCH3）,并对其进行了红外和扫描电镜分析。将水凝胶用作草甘膦的吸附分离材料,结果表明,ASCH2对草甘膦的吸附效果最好,最佳吸附条件为:t=100 min,p H=6,T=293K。ASCH对草甘膦的吸附动力学符合拟二级动力学模型,等温吸附过程符合Sips模型,吸附过程为放热过程。吸附量随Na Cl、Na₂SO₄浓度的增大降低至零。将吸附了草甘膦的ASCH2进行了草甘膦缓释实验,结果表明ASCH对草甘膦具有一定的缓释效果,此方面有待进一步探索。3. 分别以海藻酸钠、羧甲基淀粉-海藻酸钠、羧甲基纤维素-海藻酸钠为内层膜,石蜡为外层膜,制备了一系列单双层缓释肥。通过包膜缓释肥在25℃水中氮释放实验研究了释放动力学,结果表明缓释过程遵循Sinclair&Peppas方程,并进一步探讨了缓释机理。在制备的一系列缓释肥中羧甲基纤维素-海藻酸钠、4%海藻酸钠作为内层膜,石蜡作为外层膜的两种缓释肥,具有较好的缓释效果。