随着《马铃薯加工业“十三五”发展规划（2016²020）》及马铃薯主粮化战略的颁布和实施,我国的马铃薯淀粉加工业将得到快速发展,但与此同时,马铃薯淀粉废水作为一种污染严重且处理难度较大的高浓度废水,如不能找到解决方法,将会严重制约我国马铃薯淀粉加工业的发展。本文研究了马铃薯淀粉废水的物化处理方法:吸附处理、混凝处理、Fenton氧化处理及不同组合工艺的处理效果,并对将马铃薯淀粉废水制成水溶肥产品和返田灌溉的资源化利用进行了探究。结果表明,在吸附处理中,选取凹凸棒土作为吸附剂,最佳吸附条件为投加量8g,pH为5,吸附温度10℃,吸附时间20min,在吸附过程中,COD的降低主要是由于蛋白质的去除引起的;在混凝实验中,最佳混凝条件为:聚合硫酸铁为絮凝剂且投加量为4g/L,聚丙烯酸钠为助凝剂且投加量为40mg/L,pH为8,搅拌时间10min,COD的降低与蛋白质和总糖的去除均有较好的相关性;在Fenton氧化处理实验中,最佳条件为投加4%的0.98mol/LFeSO₄,7%的0.98mol/LH₂O₂,搅拌时间20min,pH为5；在进行组合工艺处理马铃薯淀粉废水的实验中,当采用顺序为“氧化+吸附+混凝”组合工艺时,此时处理效果最好。为降低废水处理成本,又进一步对马铃薯淀粉废水进行资源化利用的方案探究,将马铃薯淀粉废水经过“混凝+吸附+消毒”预处理后制成可直接施用的水溶肥产品或直接进行灌溉农田,在解决马铃薯淀粉废水污染的同时可产生一定的经济效益,是适用于西北地区的马铃薯淀粉废水处理方案。