百合(‘西伯利亚’和‘曼尼萨’)鲜切花保鲜研究

来源 :西南林学院 西南林业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jizhe621
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‘西伯利亚’百合和‘曼尼萨’百合为珍贵百合品种,具有较高的观赏价值和经济价值,但是国内对于这两种百合的保鲜研究较少,尤其是‘曼尼萨’百合,保鲜方面的资料至今未见报道。本试验对这两种百合的保鲜剂进行科学研究和系统筛选,为以后百合的保鲜研究提供一定的技术支持,为最终实现百合鲜切花保鲜研究的系统化、科学化提供参考。   本试验主要是研究预处理、瓶插处理和模拟运输三个不同的阶段,通过测定两种百合瓶插寿命、鲜重、水分平衡值、可溶性糖、可溶性蛋白质、脯氨酸、叶绿素、电导率等生长品质参数研究切花在不同阶段的最佳保鲜配方。主要研究结论如下:   1.在可利鲜(K)和对照(CK)这两种不同处理液的处理下,去雄蕊的与不去雄蕊的‘西伯利亚’与‘曼尼萨’百合切花的瓶插寿命相同,鲜重的变化也大致相同,但是不去雄蕊的切花其雄蕊掉在花瓣上影响这两种切花的观赏性,所以去掉雄蕊更好。   2.四种预处理液对‘西伯利亚’百合切花的保鲜效果与CK相比都有很明显的作用,瓶插寿命提高了4-4.67d;Y4的水分平衡值比其它配方推迟2~4d降为负值;Y4叶绿素含量处于1.94~2.07 mg/g之间,且波动不大;第20d开始Y4的可溶性蛋白质含量高于其它配方达到5.17 mg/g;Y3的电导率最低,处于16.05~27.85%;但综合来看最佳预处理液为Y4:60g/L蔗糖+0.2g/L6-BA+0.1 g/L Al2(SO4)3。   3.不同瓶插液中,P6处理过的切花瓶插寿命最长,比CK高出10.33d;鲜重达到的峰值最高,高出CK26.38%;水分平衡值降为负值的时间最晚,比CK延迟4d;P6可溶性蛋白质处于4.43~15.92 mg/g,多数情况含量高于其它配方;P6叶绿素在1.83~2.07mg/g,P5叶绿素处于1.91~2.11mg/g,P5叶绿素含量最高,其次是P6;P6脯氨酸处于32.88~46.47%,数值多数处于小于其它配方的状态。综上所述,具有最佳保鲜效果的是P6:30g/L蔗糖+0.75g/L8-HQC+0.05g/L GA3+0.075g/L Al2(SO4)3。   4.模拟运输试验中P6B的效果最好,其瓶插寿命最长,比CK2高出6.5d;鲜重达到的峰值最大,比CK2高出9.79%,且恢复到初始值的时间也最长,比K推迟了5d,比P6A推迟了2d;虽然其水分平衡值中降为负值的时间与P6A相同,但其数值远远大于其它任何一个处理,第2~12d,P6B处于-0.004~0.004g,P6A处于-0.0049~0.002g。综上所述,P6B的效果最好,所以最佳的处理方法是将花枝先经过预处理,然后模拟运输最后再浸入P6的溶液中。   5.将最佳配方P6、K和CK进行比较,分析数据得出,P6比CK多出5d,比K多出3d,P6鲜重降至起始重量的时间比K推迟了3d,比CK推迟了4d;水分平衡值达到负值时间最长,比K推迟了1d,比CK推迟了5d;可溶性蛋白质从第6d开始,P6处于2.40~9.22mg/g,远大于K和CK;第6~16d,P6叶绿素含量处于2.14~2.44mg/g,远大于K和CK;第4d以后P6可溶性糖在0.36~0.80%,P6一直处于远大于K和CK的状态;在0~16d中,P6处于18.33~39.84%,P6的电导率多数处于最小;第2~16d,P6脯氨酸处于43.47~57.39%,P6的脯氨酸含量最小,其次是K,最后是CK。由此可见,P6具有比K更加明显的保鲜效果。   6.冬季和夏季的切花进行比较,冬季的瓶插寿命比夏季的高出9.33d;冬季切花的鲜重达到的峰值比夏季高出0.94%,冬季切花鲜重降为初始值的时间比夏季切花延迟了10d;冬季切花的水分平衡值比夏季切花延迟4d降为负值。可以明显看出,‘西伯利亚’百合冬季比夏季保鲜效果好。   7.用不同瓶插液处理‘曼尼萨’百合切花,P3处理过的切花瓶插寿命最长,比CK高出4d;其鲜重变化率达到的峰值比CK高出4.20%;五个配方的水分平衡值都是比CK延缓2d降低为负值,其中P3的值最大为-0.002g,比CK高出0.002g;叶绿素在2.32-2.79mg/g之间,P3的可溶性蛋白质处于3.58~16.61 mg/g,多数处于较高位置;P2、P3、P4的电导率在第12d都降到了最低点,分别比CK低出10.46%、4.45%、7.01%,从整体P3多数处于最低状态;P3的脯氨酸在前期(0~8d)增长速度较快,但后期(8~20d)增长速度缓慢,并处于较低水平。可见,具有最佳的保鲜效果的是P3:20g/L蔗糖+0.75g/L8-HQC+0.1 g/L GA3+0.1 g/L Al2(SO4)3。   8.在P3、K及CK的对比试验中,P3的瓶插寿命比K多出4.5d;P3的水分平衡值恢复到初始值的时间比K推迟了4d;P3的水分平衡值比K推迟1d降为负值;P3可溶性蛋白质处于2.60~5.35mg/g,可溶性糖处于0.31~0.66%,叶绿素处于2.21~2.61mg/g,多数处于远大于K的状态;电导率处于27.08~49.39%,多数处于低于K的状态。可见P3的保鲜效果比K好。
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