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甜高粱生物产量高、含糖量高,容易青贮,是生产青贮饲料的优质原料,但蛋白质含量偏低、粗纤维含量偏高。苜蓿蛋白质丰富、适口性好,是优质蛋白质粗饲料,但可发酵碳水化合物含量偏低,青贮过程蛋白质分解严重,不易青贮。把二者进行混合青贮可以克服各自缺点,实现营养互补,从而提高营养价值。因此,本试验以不同比例的甜高粱与苜蓿混合青贮为原料,通过饲养试验、消化试验和屠宰试验探究不同比例混合青贮饲料对卡拉库尔羊（卡羊）生长性能、表观消化率、瘤胃发酵、血液生化指标、屠宰性能和肉品质的影响。研究甜高粱与苜蓿混合青贮在卡羊饲粮中适宜的混合青贮比例,为混合青贮的开发与利用提供科学依据。选取30只4月龄左右体重25.95±1.37 kg相近,生长健康体况良好的卡羊,根据体重随机分为5个试验组,每个组6只羊,每个试验组3个重复,每个重复2只,公羊和母羊各3只。试验羊饲喂5个不同的试验日粮,第一组为全甜高粱青贮型日粮,第二组为80%甜高粱+20%苜蓿青贮型日粮,第三组为60%甜高粱+40%苜蓿青贮型日粮,第四组为40%甜高粱+60%苜蓿青贮型日粮,第五组为20%甜高粱+80%苜蓿青贮型日粮,并在此基础上补饲40%的精料。试验共85 d,试验预时期为15 d,正式期为70 d,饲养试验阶段,饲喂第1 d、30 d、60 d对试验羊用一次性采血针进行颈静脉采血,测定血液生化指标和抗氧化指标。饲养试验结束后采用全收粪法进行消化试验。消化试验结束后,进行屠宰试验,测定屠宰性能及肉品质。试验一不同比例甜高粱与苜蓿混贮对肉羊生长、消化率和瘤胃内环境的影响。试验结果表明:1)各组试验羊的初始体重差异不显著（P>0.05）,平均总日增重第四组相比与第三组高14.28%（P>0.05）,比第五组高19.04%（P>0.05）,比第二组高23.8%（P<0.05）,比第一组高42.85%（P<0.01）;第一组的平均日采食量显著低于第三、第四和第五组（p<0.05）,第一组的料肉比显著高于第三、第四和第五组（P<0.05）。2)不同比例甜高粱与苜蓿混贮对卡羊干物质（DM）和中性洗涤纤维（ADF）表观消化率无显著性影响（P>0.05）;第三、第四和第五组粗蛋白（CP）消化率显著高于第一和第二组（P<0.05）;第四组酸性洗涤纤维（NDF）表观消化率显著高于第二、第三和第五组（P<0.05）。3)各组试验羊的瘤胃液pH值随着混合青贮中苜蓿比例的增加而降低,但没有差异显著性（P>0.05）。瘤胃液氨态氮（NH3-N）浓度随着苜蓿比例的增加呈现先升高后降低的趋势,第一、第二和第三组氨态氮（NH3-N）浓度显著低于第四和第五组（P>0.05）。第一和第五组乙酸浓度显著低于第三和第四组（P<0.05）,较低于第二组（P>0.05）;第二、第三组和第四组丙酸和总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度显著低于第一和第五组（P<0.05）。试验二不同比例甜高粱与苜蓿混合青贮对卡羊的血液生理生化指标及抗氧化指标的影响。试验结果表明:各组试验羊血清尿素氮（BUN）,谷丙转氨酶（GPT）和谷草转氨酶（GOT）含量差异不显著（P>0.05）,第一和第五组肌酐（GR）含量显著低于第二、第三和第四组（P<0.05）,随着饲喂时间的延长,总胆固醇（T-CHO）含量逐渐升高,饲喂第60 d时,第四组总胆固醇（T-CHO）含量显著高于第一和第五组（P<0.05）,饲喂第60 d时,第一和第二组碱性磷酸酶（AKP）含量显著低于第三和第四组（P<0.05）,饲喂第60 d时,第四组总抗氧化能力（T-AOC）和超氧化物歧化酶（SOD）含量显著高于第一、第二和第五组（P<0.05）,随着饲喂时间的延长,丙二醛（MDA）含量逐渐升高,第一组丙二醛（MDA）含量显著低于其他组（P<0.05）。试验三不同比例甜高粱与苜蓿混合青贮对卡羊屠宰性能及肉质的影响。试验结果发现:1)屠宰性能方面,第四组试验羊宰前活重、胴体重和GR值显著高于第一和第二组（P<0.05）;第一和第五组瘤胃重量显著低于第二、第三和第四组（P<0.05）。2)肉品质方面,臀中肌:第四组臀中肌剪切力显著低于第三、第四和第五组（P<0.05）,第三和第四组失水率显著低于第一和第五组（P<0.05）,第三组肉色L*值显著高于第一、第二和第四组（P<0.05）。大腿肉:第三组大腿肉剪切力显著低于第一和第五组（P
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