果业不仅是我国农村经济的一大支柱产业,而且还是我国干旱半干旱地区乃至全国农民脱贫致富、增加收入的重要渠道。本文以移动式遮雨棚下生长的4年生桃树为试验材料,设置某时段桃树的实际需水量（ETc）的100% （I₁）、75%（I₂）、50%（I₃）和25%（I₄）4个灌水量处理,3次重复,通过对不同灌溉水量下桃树需水信号如液流速率、冠层温度和冠层温度-气温差、蒸腾耗水、光合特性变化等方面的测定以及和外界环境因子之间的关系研究,分析了桃树需水信号对灌水量和微气象环境的响应规律,以期为果树的精量控制灌溉提供理论依据。主要结论如下:（1）不同灌水量处理条件下,桃树液流速率存在明显的日周期和连日变化规律。不同灌水量处理之间液流速率日际变化存在明显差异,高水量处理液流速率大,低水量处理液流速率相对较小。桃树液流速率晴天比阴天变化明显,且阴天的液流速率明显小于晴天的液流速率。桃树液流速率随大气相对湿度的变化呈现昼夜的周期性,相对湿度下降,液流速率上升。（2）冠层温度以及冠层温度-气温差是反映桃树水分状况的2个重要指标。桃树生育期内冠层温度和冠层温度-气温差均存在明显的日变化,高灌水量处理冠层温度及冠层温度-气温差较低灌水量处理变化显著。晴天桃树的冠层温度明显高于阴天,而晴天桃树的冠层温度-气温差日变化差异也明显大于阴天。冠层温度-气温差与0～100 cm土壤含水量具有较好的负相关关系。（3）在干旱或半干旱地区的初夏晴天光合有效辐射（PAR）全天变化幅度较大;大气CO2浓度全天的变化范围不大,变化曲线起起伏伏,呈近似的“双M”型。不同灌水量处理下桃树蒸腾速率、净光合速率、气孔导度都具有比较显著的单峰曲线的日变化特征。4种灌水处理下桃树蒸腾速率（Tr ）的日变化具有显著的差异,但变化趋势基本一致。不同灌水量对桃树净光合速率（Pn ）日变化具有很大的影响,一般Pn值随灌水量的增加而显著升高,且具有明显的日变化,但当灌水量较高时,Pn值随灌水量的增加变化不明显。桃树气孔导度（Gs）随灌水量的多少呈梯度降低,Gs随不同灌水处理的差异比较明显,表现为I₁>I₂>I₃>I₄。桃树气孔导度日变化曲线与Tr基本相似,说明其蒸腾速率受气孔导度的调控。I₁和I₂灌水处理下桃树Pn与Tr、Pn与Gs、Tr与Gs相关性最好效果最显著,这说明I₁和I₂灌水处理最有利于桃树的生长。（4）全天整个过程不同灌水量处理下,水分利用效率（WUE ）有明显差异,整体表现为I₃>I₄>I₂>I₁。不同灌水处理间WUE的平均最大值出现在I₃处理,说明灌水在I₃处理下的水分利用效率达到最佳状态;光能利用效率（ LUE ）表现为I₁≈I₂>I₃>I₄,这说明同等条件下桃树灌水越多LUE就越高,但灌水达到一定量的时候LUE就不会再增高。由此我们可以得出I₂处理即节约了灌水量,又使桃树的LUE达到了全天平均最大值。（5）桃树亏水处理能够提高果实硬度,果实硬度表现为I₂>I₃>I₄>I₁。亏水处理增加了水果最终的单果质量,但最终产量I₁≈I₂>I₃>I₄,说明I₂处理即可保证最终的产量又能减少灌水量,节约开支。亏水处理还有利于果实可溶性固形物的提高;可使桃有机酸含量增加;明显提高了糖酸比。不同灌水量处理对桃单果质量、着色度、口感风味、Vc、糖酸比、产量产生了极显著的影响（P<0.01）,对硬度、可溶性固形物、可滴定酸产生了显著的影响（P<0.05）,对果实含水率影响不大。