【摘 要】
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在传统农业向现代化农业转变的今天,发展农产品品牌是促进农业规模化、标准化、产业化和市场化的重要手段之一。农产品品牌化适应了我国农业产业结构升级、提高农产品质量水平、提高市场竞争力和不断升级消费需求的迫切需要,也是实现农业增效,农民增收的迫切需要。临沂蜜桃历来凭借外形美观、汁多肉嫩、色艳味美、绿色健康的品质而名声在外,同时也是临沂市水果产业的支柱性产业。然而从近些年的发展来看,蜜桃的贸易仍以传统贸易
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在传统农业向现代化农业转变的今天,发展农产品品牌是促进农业规模化、标准化、产业化和市场化的重要手段之一。农产品品牌化适应了我国农业产业结构升级、提高农产品质量水平、提高市场竞争力和不断升级消费需求的迫切需要,也是实现农业增效,农民增收的迫切需要。临沂蜜桃历来凭借外形美观、汁多肉嫩、色艳味美、绿色健康的品质而名声在外,同时也是临沂市水果产业的支柱性产业。然而从近些年的发展来看,蜜桃的贸易仍以传统贸易手段为主,桃农作为个体应对市场的反应能力较差,桃果产品销售难、利润低,加工产品发展缓慢,区域品牌影响力一直没有形成。因此,研究临沂市桃产业区域品牌建设发展现状、存在的问题,依据产业发展现状提供相关的对策和建议,促进临沂市桃产业结构升级,解决临沂市桃产业分散性、小规模化和品牌化滞后,提升其竞争力,有助于农业经济发展和社会进步。通过阅读和查找国内外相关文献,与实地调研获得的数据,结合临沂市桃果的发展的现状,研究得出阻碍临沂桃产业品牌化生产建设中存在的主要因素并依据原因提出相应的对策和建议。当地桃产业生产建设中存在的问题主要有:一是种植结构不够合理,表现为栽培技术落后、成熟期集中、果品质量参差不齐以及种植成本逐步增加;二是加工技术落后,新鲜口感难以保存,表现为采摘后缺乏相应的处理,桃农素质普遍不高;三是品牌化建设中存在的问题是品牌意识不足,开拓市场能力有限,表现为品牌愿景和品牌文化缺失,未建立统一的品牌,销售宣传不到位,子品牌透支主体品牌信誉等;四是桃产品质量参差不齐,市场调节能力弱。根据现有的经济学、管理学知识,通过研究临沂市桃产业区域品牌发展现状。运用结构方程的方法,采用AMOS17.0,以250份临沂桃产业区域品牌样本数据进行实证。对影响临沂市桃产业品牌形成的因素做具体的分析,同时结合临沂市桃产业现有情况得出促进临沂市桃产业品牌化建设的对策和建议。品牌定位基础发展措施:一是优化种植布局,加强组织化生产;二是深化加工,促进技术发展,深化加工流程;三是建立桃果质量控制体系,健全产业预警机制;四是品牌建设方面要拓宽销售渠道,形成特色品牌;五是充分发挥各参与主体的作用。
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