本试验通过对以龙须眼子菜为代表的乌梁素海沉水水草（简称为水草）的营养成分的分析测定、生长育肥猪的饲养试验、消化试验、屠宰试验、微量元素铁、碘、锰、氟在畜体的沉积以及水草在繁殖母猪上的应用，综合研究了水草对猪的营养作用。试验结果表明： 1以龙须眼子菜为主的乌梁素海沉水水草是一种蛋白质含量高(原样水草中蛋白质含量9.51%,当年新生草可达12.95%),氨基酸平衡，富含矿物质元素、维生素，铁、碘、锰、氟含量偏高的优质饲草，四种元素含量分别为1184.6mg/kg、188.411 mg/kg、2373.7 mg/kg、143.22 mg/kg。 2经过不同前处理的水草，以当年新生草各养分含量最高，水洗组使大多养分含量下降，完全没有必要对水草进行水洗处理。 3从日粮养分消化率、日增重、屠宰率及经济效益等多方面因素考虑在育肥猪日粮中添加3%水草效果最好。在繁殖母猪日粮中的最适宜添加比例为5%。4日粮中添加3%、7%、11%的水草使畜体内铁、碘、锰、氟沉积有了一定程度的增加，但并未达到过量或中毒的程度。而且随着水草添加量的增大，氟沉积无显著差异。5试验猪肌肉中铁、碘、锰、氟含量在正常值范围内，可以安全食用。