我国是世界上养鹅最多的国家,有着悠久的历史。鹅可以采食大量的牧草,充分利用粗纤维饲料。随着我国养殖业的发展,大力开发利用粗饲料,是发展节粮型畜牧业的重要途径。玉米秸秆是东北地区产量高、分布广的农作物副产物,有效的开发利用是提高经济效益的重要手段。本研究以吉林白鹅为试验动物,以玉米秸秆作为粗饲料来源,配制不同的粗纤维含量日粮,通过饲养试验、屠宰试验及采用组织学技术、生物化学技术、分子生物学技术等研究方法,研究纤维水平对吉林白鹅的生长发育、盲肠微生物多样性变化的影响,进一步探索了粗纤维的消化与肠道微生物的响应规律。选取42日龄健康吉林白鹅135只,随机分成3组,每组45只,设三个重复,每个重复15只鹅,日粮配制的粗纤维含量分别为6.00%、8.00%、10.00%,饲养期为42d,通过饲养试验、屠宰对比试验,组织学切片分析、血液生化指标分析、盲肠微生物多样性分析等方法,分析与消化分解粗纤维相关的微生物菌群。结果表明:1、不同纤维水平日粮对吉林白鹅生长性能有显著影响,纤维水平6%、8%、10%三组鹅的初始体重差异不显著,在饲喂各组日粮42d后,末体重差异显著,6%纤维水平组显著高于8%纤维水平组,8%纤维水平组显著高于10%纤维水平组。平均日增重和料重比6%纤维水平组优于8%纤维水平组,但差异并不显著,8%纤维水平组优于10%纤维水平组,差异显著。屠宰率6%纤维水平组高于8%纤维水平组,差异不显著;8%纤维水平组高于10%纤维水平组,差异不显著;6%纤维水平组显著高于10%纤维水平组。2、不同纤维水平日粮对吉林白鹅血液生化指标中碱性磷酸酶(ALP)以及谷草转氨酶(AST)两项指标有显著的影响,8%纤维水平组碱性磷酸酶(ALP)以及谷草转氨酶(AST)显著高于6%纤维水平组和10%纤维水平组;6%纤维水平组高于10%纤维水平组,差异不显著。胸腺指数以及法氏囊指数6%纤维水平组和8%纤维水平组显著高于10%纤维水平组。脾脏指数8%纤维水平组高于6%纤维水平组,差异不显著,6%纤维水平组高于10%纤维水平组,差异不显著,8%纤维水平组显著高于10%纤维水平组。3、不同纤维水平日粮对吉林白鹅肠道发育有显著的影响,组织学切片数据中,十二指肠、空肠、回肠绒毛高度数据趋势相同,8%纤维水平组显著高于6%纤维水平组和10%纤维水平组。隐窝深度数据为十二指肠肠段8%纤维水平组显著高于6%纤维水平组;6%纤维水平组显著高于10%纤维水平组。空肠和回肠肠段8%纤维水平组显著高于6%纤维水平组和10%纤维水平组。肌层厚度数据为8%纤维水平组高于6%纤维水平组,差异不显著,6%纤维水平组显著高于10%纤维水平组。4、吉林白鹅盲肠内容物中主要菌门为:厚壁菌门(Firmicutes)、软壁菌门(Tenericutes)、放线菌门(Actinobacteria)、变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)。优势菌属为Pediococcus,该菌属可促进纤维消化吸收,提高生长性能,促进肠道有益菌群生长,抑制有害菌繁殖,属水平上Pediococcus三组之间存在显著差异,6%组与8%组显著高于10%组,这与生长性能趋势相符合。综上所述,日粮纤维水平对吉林白鹅生长性能、血液中ALP和AST的浓度、肠道发育、盲肠内容物菌群均有影响,吉林白鹅在6-10周适合添加的日粮纤维水平为8%。