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【摘 要】
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本文系统研究了白茶品质化学、加工技术体系、保健功效、种质资源库与优异种质。主要结果如下： 1.对14种白茶产品进行了品质评定，建立了较为系统的中国白茶图谱和品质档案。
【机 构】
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福建农林大学
【出 处】
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福建农林大学
【发表日期】
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2007年期
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