食品安全问题是一个重大问题,它关系到广大人民群众切身利益。正如我们所了解的,在我国城市的富人阶层,其生活水平已经接近或达到发达国家水平,因此食品质量的安全问题在当今社会变得极为重要。然而在近几年,我们国家的食品质量安全问题屡见不鲜。学校食堂因就餐群体的聚集性和特殊性,从风险排序上历来是餐饮安全监管的高风险单位,是社会各界高度关注极易引起社会反响的焦点问题,也是餐饮安全监管的重点和难点。近年来,随着国家综合国力的提升,不断增加对于教育的经费投入,学校的基础设施建设在不断地完善,但是通过笔者对许多学校的调查分析不难看出,国家对于学校的经费支持主要被用于教育教学的基础设施建设:如多媒体教室等,而用于学校食堂的基础设施建设和食品安全管理等方面的经费是十分少的,从而导致学校食堂的基础设施差,不足以满足学校学生的就餐需求。因此,通过调查,笔者发现在各级给类学校中,普遍存在着采取承包或后勤社会化等形式完全依靠社会力量办食堂的情况,这些因素客观上给学校食堂餐饮安全带来了诸多隐患。从2009年《食品安全法》颁布以来,我国的食品药品监管部门根据法律法规的要求将学校食堂作为食品安全高风险单位纳入其监管范围,出台了一系列监管措施,并且取得了一定效果。　　本文中,笔者提出太原市学校食堂主要存在学校食堂经营场所布局不合理、经营过程安全风险不到位、监督抽验效果不好等问题。经分析,主要是因为学校食堂食品安全法律法规不完善、学校食堂建用分离、学校食堂人员安全意识差以及执法部门监管能力不足造成的。针对原因,文章提出要进一步完善法律法规、强化学校食堂人员食品安全意识、提高执法部门监管水平、探索新型管理模式等对策,更好地保障学校师生饮食安全。