采用过氧化氢氧化降解法在中性介质条件下制备水溶性的壳聚糖.研究了不同反应条件(浓度、温度、反应时间、壳聚糖用量比)对降解反应的影响.利用红外、核磁、元素分析、热分析等技术对制备的水溶性壳聚糖进行结构表征.观察NKP-1,NKP-2和NKP-3对实验性大鼠高脂血症的治疗作用,表明复方药物NKP符合中医理论中的君、臣、佐使,在动物试验中对高脂血症的治疗具有很好的效果.运用紫外可见光谱法研究水溶性壳聚糖在甲醇/水(1:1,V:V)溶液中和黄酮类化合物槲皮素之间的氢键相互作用.采用水溶性壳聚糖作为药物载体,由于水溶性壳聚糖的加入,改进了溶解性比较小的黄酮药物的润湿性,减小了黄酮药物的结晶性和结晶尺寸,因而改进了黄酮药物的溶解性及溶出度.水溶性壳聚糖通过结合胆酸盐可起到降胆固醇的作用.结果表明,水溶性壳聚糖结合胆酸盐的能力主要归于其阳离子化程度.修饰后的壳聚糖结合胆酸盐的能力增强,说明引入更多的胺基或铵基有利于对胆酸盐的结合,胺基上烷基与胆酸盐的甾环之间也应当产生疏水相互作用;同样我们在体外也研究了水溶性壳聚糖及其衍生物对硬脂酸钠和十二烷基硫酸钠的结合能力及其影响因素.结果表明,水溶性壳聚糖及其衍生物结合硬脂酸钠和十二烷基硫酸钠的能力也主要归于其阳离子化程度.