橄榄是地中海地区的主要农产品,全世界90%的橄榄来自地中海盆地,其余10%则分布在拉丁美洲的一些国家。由于西班牙、意大利、希腊、突尼斯、叙利亚共和国以及土耳其土壤肥沃,气候适宜,经验丰富,成为世界上种植橄榄的佼佼者。由于多年来发生的一些小变化,欧洲国家的橄榄种植量占世界的70%,其中,西班牙占了60%,其次是意大利和希腊。中国在橄榄油行业是世界上发展最快的。由于中国人口大,无疑会在未来几年之后成为该行业最大的市场。从中国消费者对某种品脾或橄榄油的了解来看,他们大多数在总体上并没有一个深入的了解。大部分消费者对产品知识了解甚微,吸引他们的两个因素便是价格和该产品品牌的熟悉度。考虑到中国市场橄榄油的巨大购买力,世界各地的新品牌都在跃跃欲试,进入中国市场,占领市场份额。由于土耳其是世界上主要橄榄油出口国之一,土耳其的各个品脾也在尝试进入中国市场。虽然中国市场发展迅猛,导致了巨大的出口额,土耳其品脾的橄榄油出口至世界各地,然而并未成功占据中国市场。本文旨在通过分析土耳其橄榄油市场份额落后的原因,帮助该行业的土耳其商家进入中国市场。为了阐述该论述,本文首先回顾了中国食用油和进口橄榄油的贸易现状来说明该行业的年发展状况及新品脾的需要情况。接着审视了土耳其橄榄油市场及市场份额来阐明其现有地位。然后借助比较优势效益理论分析土耳其市场能够更好占据中国市场的原因,并且通过分析西班牙案例来进一步了解如何成功占据中国市场。最后,本文指出了土耳其橄榄油行业存在的主要问题并为商家提出了相应的解决对策。