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【摘 要】
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伴随着经济和旅游的快速发展，饭店业的竞争日趋激烈。当今饭店业的竞争不是单纯的市场竞争，也不是单纯的人才竞争，而是客源市场和人才双轮驱动下的竞争。一家饭店要保持竞争优势
【出 处】
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华侨大学
【发表日期】
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2013年期
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