【摘 要】
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伴随体验经济时代的到来和体验式消费的冲击,顾客的消费心理和消费行为正在悄然发生变化。顾客对服务质量的追求愈加明显,顾客的需求朝多元化方向发展、顾客对企业的忠诚度变得越来越低,新的消费趋势对以火锅为代表的传统服务型企业带来了新的挑战。只有持续提升服务质量,不断迎合顾客变化的需求,做好顾客忠诚的维系工作,才能使企业立于不败之地。受到传统观念影响,中国传统的火锅行业的服务型企业缺少对顾客需求、顾客忠诚,
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伴随体验经济时代的到来和体验式消费的冲击,顾客的消费心理和消费行为正在悄然发生变化。顾客对服务质量的追求愈加明显,顾客的需求朝多元化方向发展、顾客对企业的忠诚度变得越来越低,新的消费趋势对以火锅为代表的传统服务型企业带来了新的挑战。只有持续提升服务质量,不断迎合顾客变化的需求,做好顾客忠诚的维系工作,才能使企业立于不败之地。受到传统观念影响,中国传统的火锅行业的服务型企业缺少对顾客需求、顾客忠诚,也缺少对自身服务质量管理的重视,更谈不上服务内容或形式的创新。中国经济发展步入新常态,恶化的外部环境迫使
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