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微波技术是上世纪20年代初发展起来的一门新技术,最开始微波是用于通讯方面,后来微波加热技术在工业中得到越来越多的应用。目前,我国已在皮革、木材、彩色印刷、食品、冶金、纸张、化工、陶瓷、药品、烟叶、以及医疗等行业逐渐采用微波技术,并取得了良好的经济效益。由于微波具有内部加热,即微波对物质的加热是从物质分子出发的,可以克服物料中的“冷中心”,所以具有加热快,温度场分布均匀,节能等特点,相比一般的传统加热方式,效率也更高。由于对微波加热过程中温度的测量与控制的效果直接影响工业生产的效率,因此,设计出一套控制方便,精确,稳定的微波加热控制系统具有很高的应用价值。本文用AT89C52单片机为控制核心,通过控制磁控管的电压来控制其功率达到控制工业微波炉的炉温的目的。PID算法是在工业生产过程中最常用的控制算法,在工业生产过程中,PID控制占85%～90%,随着科学技术的发展,特别是计算机技术的发展,许多先进的PID控制涌现出来,并得到了广泛的应用[1]。因此本文采用了PID控制算法,设计出一套闭环的温度控制系统。本论文研究主频在2450MHZ微波加热控制系统。主要内容如下：1.讲述微波加热的发展史,微波加热的基本概念和原理及其特点。介绍微波加热设备的结构,以及各个组成部分的工作原理。2.微波加热过程中,温度的采集,温度的显示和控制以及目标温度的设定。通过热电偶对温度进行采集,经数字转换器MAX6675将热电偶输出的毫伏模拟信号直接转换成数字信号传送给AT89C52单片机。3.AT89C52单片机对采集来的数据进行PID算法得到控制量。单片机通过脉冲调制技术和过零触发晶闸管调功技术,控制微波加热炉的温度。试验证明得到了比较满意的结果。4.通过实验得出系统的阶跃响应曲线,利用Cohn-Coon公式来确定传递函数,结合系统模型,通过Simulink工具对控制效果进行仿真和分析。