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目的:菊芋为菊科向日葵属多年生植物,富含酚酸类活性成分,本论文以菊芋叶中酚酸类成分为对象,发展超声波提取和新型双水相萃取分离技术,优化工艺参数,进行活性成分的“绿色”高效富集分离,对萃取物进行化学和活性表征。方法:(1)采用液相色谱法测定菊芋样品的化学组成。采用COSMOSIL C18(250×4.6mm)分析柱,乙腈(A)—0.1%甲酸水(B)为流动相梯度洗脱,梯度条件为0-10 min,10~15%A;10-25 min,15~45%A;25-50 min,45~100%A。流速:1 ml/mi