餐饮业是消费性服务业的基础行业,在拓宽就业渠道、促进关联产业发展等方面发挥了重要作用。随着近年来随州市服务业发展步伐不断加快,餐饮业已经成为拉动随州经济增长的亮点,在这个过程中,随州市政府发挥了重要作用。2020年以来,受新冠肺炎疫情冲击和复杂多变的国内外形势影响,随州市餐饮业发展面临的困难和挑战陡然上升,呈现出餐饮有效需求断崖式下跌、盈利空间受到严重挤压、从业人员大幅下滑的态势。餐饮业是指在特定场所现场烹制食品,并出售给消费者的一种服务活动,具有劳动力密集、产销同时进行的行业特点。政府职能是国家行政管理部门依法管理国家和社会公共关系的职责和职能。主要包括政治职能、经济职能、文化职能和社会职能。只有建立掌舵型政府,以顾客需求或市场为导向,才能充分发挥政府的经济调节职能。政府一方面要充分尊重市场在资源配置中决定性作用,另一方面要充分发挥自身的引导监督职能,才能有效的推动经济持续健康有序发展。面对新冠肺炎疫情这一重大突发卫生事件,随州市餐饮业出现了营业收入大幅下降,运转资金较为紧张以及许多餐饮企业停业及时止损等问题。尽管地方政府采取了税收惠企、社保费“免缓延退”、减免电费、金融扶持等一系列的措施促进餐饮业复工复产,但由于地方政府在引导转型升级、挖掘文化旅游资源、刺激经济促进消费的政策措施不够到位,以及保障就业稳定收入的措施不够全面和对餐饮服务卫生的监督管理不够完善,随州市餐饮业仍然没有恢复到疫情前的水平。随州市政府应该借鉴成都、武汉、扬州等地的经验,遵循餐饮业发展的特点,全面有效履行地方政府职能,通过打造地方特色饮食品牌、营造餐饮消费浓厚氛围、提升居民收入、加强食品安全监管、加强金融政策支持力度等一系列措施重振餐饮业,进而促进当地经济发展。