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发酵法生产的α-酮戊二酸制剂对肉鸡生长性能和肠道健康的影响
【摘 要】
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α-酮戊二酸(α-Ketoglutaric acid,AKG)具有促进动物生长、维持肠道屏障完整以及增强机体抗氧化能力与免疫能力等功能。通常关于AKG的研究添加的往往都是化学合成的高纯度AKG,价格昂贵,增高了生产成本。而生物发酵法生产出的AKG虽然纯度较低但是价格相对来说比较低廉,更加贴近于生产实践。本实验采用微生物发酵法生产的AKG制剂(AKG含量293 g/kg)研究其对肉鸡生长性能和肠道健
【出 处】
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南京农业大学
【发表日期】
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2021年08期
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