“企业纵向规模不经济”理论猜想提出之后，至今尚未得到实证检验。按照这一猜想，企业经营范围与经营绩效之间应该呈现负相关的关系。本文采用我国食品行业上市公司作为样本，试图检验两者之间是否存在这种负相关的关系。本研究分别将企业跨行业数量和赫芬达尔系数作为企业经营范围的两个指标，将净资产收益率和总资产收益率作为经营绩效的两个指标，建立相关分析模型。进而提出了四个有待检验的四个分假设：企业跨行业数量与净资产收益率呈负相关；企业跨行业数量和总资产收益率之间呈负相关；赫芬达尔系数与净资产收益率之间呈正相关；赫芬达尔系数与总资产收益率之间的呈正相关。实证研究的结论很好的支持了文章的假设，主要结论表明：作为“企业纵向规模”在本研究中的一种形式，企业的经营范围与经营绩效之间有着反向变化关系。具体来说就是：企业经营范围越大，越分散，企业付出的单位成本代价越大，经营绩效越差；反之，企业经营范围越小，越集中，企业付出的单位成本代价越小，经营绩效越好。进一步而言，具有较多业务单元、较大经营范围的企业不利于竞争优势的形成，会给企业带来沉重的成本负担，最终导致效率低下、不经济的局面。