本论文对桑黄的固液体培养条件进行了优化研究，并对三个桑黄菌株粗多糖进行了抗肿瘤及其对瘤鼠血液生理生化指标的影响研究。　　 通过液体发酵培养，研究了不同培养基、不同培养条件对桑黄菌丝生长的影响，用直观分析法对正交试验结果进行了分析，结果表明:优化培养基配方为玉米粉含量为5％、麸皮含量为4.5％、KH2PO4为0.2％、MgSO4为0.1％、、VB1为30μg/100ml、VB240μ g/100ml。　　 利用L9(34)正交试验筛选出了液体发酵的优化培养条件，优良的液体培养条件是:温度26℃，转速130rpm，接种量15％，初始pH6.5，液体种子培养时间6d，发酵时间8d，装液量28％。在正交试验筛选出的培养条件下扩大培养，验证了发酵罐发酵与摇瓶培养的菌丝产量基本一致。　　 对三个桑黄菌株的固液体培养性状进行了比较研究，结果表明三个菌株中S3的生长性状最佳，且发育出子实体，故以S3为优良菌株。对于桑黄的栽培料配方以培养基3号配方为最优。　　 对S1、S2、S3三个桑黄胞外粗多糖的抗肿瘤作用、免疫调节功能及其血液的生理生化指标进行了试验研究。利用小鼠S180及H22细胞建立局部转移模型，分别以100 mg/(kg.d)、200mg/(kg.d)、400mg/(kg.d)不同剂量按灌胃途径给以药物和定剂量对照剂，计算抑瘤率、内脏指数及血液生理生化指标。结果表明，三个桑黄菌株粗多糖均具有不同程度的抑瘤效果，桑黄粗多糖的抗肿瘤作用与其剂量有关，其中S1粗多糖200mg/(kg.d)、S2、S3粗多糖400mg/(kg.d)连续灌胃12d，可明显抑制小鼠肿瘤的生长，促进小鼠生长及增强免疫器官的功能;而且，能促进白血细胞的生长，对其他几个主要血常规指标无不良影响。对小鼠肝功有一定增强作用。相比较三菌株多糖而言，S2粗多糖具有最佳的抑瘤效果，其高剂量400mg/(kg.d)对S180及H22的抑制率分别为61.0％和52.2％;而S1粗多糖的中剂量200mg/(kg.d)为最佳计量，对S180及H22的抑制率分别为65.0％和46.3％