【摘 要】
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本研究以皖西白鹅为试验动物,在基础日粮中添加硼酸的形式补硼,通过对皖西白鹅的产蛋率、受精率、孵化率等来研究硼对皖西白鹅繁殖性能的影响;通过测定皖西白鹅的生殖激素水平及各时期等级前卵泡的数量,研究硼对皖西白鹅生殖器官的形态结构及发育的影响;通过对蛋品质、蛋营养成分及氨基酸含量的测定来研究硼对皖西白鹅种蛋质量的影响;通过测定血清生化指标来研究硼对皖西白鹅肝肾等功能的影响。主要结果如下:1.硼对皖西白鹅
【基金项目】
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国家自然科学基金（项目编号:31672502,31502137,31501968）； 安徽省科技重大专项计划项目（项目编号:201903a06020002,17030701004）； 安徽省高等学校自然科学研究重大项目（项目编号:KJ2017ZD43）；
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本研究以皖西白鹅为试验动物,在基础日粮中添加硼酸的形式补硼,通过对皖西白鹅的产蛋率、受精率、孵化率等来研究硼对皖西白鹅繁殖性能的影响;通过测定皖西白鹅的生殖激素水平及各时期等级前卵泡的数量,研究硼对皖西白鹅生殖器官的形态结构及发育的影响;通过对蛋品质、蛋营养成分及氨基酸含量的测定来研究硼对皖西白鹅种蛋质量的影响;通过测定血清生化指标来研究硼对皖西白鹅肝肾等功能的影响。主要结果如下:1.硼对皖西白鹅繁殖行为和繁殖性能的影响日粮补硼尤其是114mg/kg补硼剂量时显著降低了皖西白鹅的求偶和交配频次（P＜0.05）;但是补硼组的产蛋数和平均蛋重升高,也表明了其就巢性的降低,其中以57mg/kg补硼组的产蛋数最多,114mg/kg补硼组的平均蛋重最高;同时补硼组的种蛋的合格率明显提升,降低了畸形蛋的发生率,以114mg/kg补硼量效果最好;补硼组对饲料的利用率也升高,57mg/kg补硼剂量的效果最明显,降低了料蛋比;硼的添加提高了种蛋的受精蛋孵化率,以114mg/kg剂量效果最好。结果表明,硼的添加提高了皖西白鹅的产蛋率和孵化率,减少了畸形蛋的发生,提高了种蛋的合格率,并且以114mg/kg的补硼剂量对提升整体的繁殖性能效果更好。2.硼对皖西白鹅母鹅各时期等级前卵泡数及生殖激素水平的影响硼对皖西白鹅产蛋期等级前卵泡的发育和生殖激素水平有一定影响。补硼组的各阶段卵泡数均高于对照组,差异不显著（P＞0.05）;57mg/kg补硼组的等级前卵泡数与114mg/kg补硼组接近（P＞0.05）。与对照组相比,57mg/kg补硼组和114mg/kg补硼组的血清GnRH、FSH、LH、E2、P和PRL水平均显著升高（P＜0.05）,且114mg/kg补硼组的血清GnRH、FSH、LH、E2、P和PRL水平显著高于57mg/kg补硼组（P＜0.05）,而57mg/kg补硼组和114mg/kg补硼组的血清LEP水平则显著降低（P＜0.05）,并且114mg/kg补硼组的血清LEP水平显著低于57mg/kg补硼组（P＜0.05）。结果表明,硼可以促进产蛋期皖西白鹅等级前卵泡的发育,对其子宫起到一定的保护作用,减缓因产蛋导致的能量的损失,以114mg/kg硼添加量的效果更为明显。3.硼对皖西白鹅蛋品质的影响与对照组相比,补硼组的鹅蛋蛋型指数维持在1.45上下,在优等鹅蛋范围内,各组蛋壳色泽和蛋比重无显著差异;且在产蛋后期,补硼组鹅蛋的蛋壳厚度显著低于对照组（P＜0.05）;在114mg/kg补硼组,两个产蛋期鹅蛋的蛋黄比率均有显著升高（P＜0.05）,硼的添加对整体的鹅蛋品质有所提升。与对照组相比,随着日粮中硼的添加,提高了鹅蛋粗脂肪的含量,降低了粗蛋白的含量,尤其以产蛋中期鹅蛋的粗蛋白水平在114mg/kg补硼组的降低最为显著（P＜0.05）。随着硼的添加,鹅蛋内整体氨基酸水平及各种氨基酸的含量与比例均相继降低,但总体差异不显著（P＞0.05）。结果表明,硼在某些方面提高了皖西白鹅种蛋品质,但是也一定程度上降低了鹅蛋的营养价值。4.硼对皖西白鹅血清生化指标的影响与对照组相比,血清ALT水平在114mg/kg补硼剂量时显著降低（P＜0.05）,血清AST水平在补硼组的含量均升高,且114mg/kg补硼剂量较为显著（P＜0.05）,血清LDH水平在57mg/kg补硼组和114mg/kg补硼组均显著升高,血清ALP、TB、IB水平无明显差异,57mg/kg补硼组的TP水平升高,114mg/kg补硼组的TP水平降低,差异不显著（P＞0.05）,而57mg/kg补硼组的A/G水平相比对照组显著降低（P＜0.05）;血清CRE水平在在114mg/kg补硼剂量时降低,补硼组的血清BUN、Ca、IP水平较对照组均降低,但差异均不显著（P＞0.05）,血清UA含量基本保持一致;补硼组的血清TC、GLU水平较对照组有所升高,血清TG水平较对照组降低,均无显著差异（P＞0.05）;血清CRP水平在114mg/kg硼添加剂量时相对升高,差异不显著（P＞0.05）。结果表明,硼可以改善皖西白鹅肝细胞的损伤,增强肝的分泌及排泄功能,对肝脏合成蛋白质的能力起到一定的促进作用,同时提高了机体对血糖和血脂的合成能力,对机体的免疫功能也有一定的促进作用,但是也在一定程度上降低了肾小球的滤过作用。
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