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果汁加工业在给我国带来巨大的经济效益的同时,也带来了严峻的环境问题。目前,国内外关于果汁废水相关的研究报道和工程实例还较少。本文针对这一现状,在实验室建立了一种移动床生物膜反应器的小试模型,对果汁废水处理的新工艺及工艺优化进行研究,并提出可行的工艺和最佳的运行条件。本文研究并讨论了该法在高浓度果汁废水中应用的可行性,确定该工艺的最佳设计参数和控制条件,主要研究结果如下:1.考察了MBBR(moving bed biofilm reactor)的快速启动策略。采用间歇排泥法挂膜,3天即可看到好氧MBBR反应器内悬浮填料上有生物膜长出。2周后,生物膜生长成熟,生物膜浓度趋于稳定,维持在1.2g/L左右。厌氧MBBR反应器,启动2周后COD去除率也可达到60%。2.MBBR内微型动物优势种群的变化呈现一定的规律性,在驯化阶段观察到,游动型纤毛虫、红斑瓢体虫、轮虫及累枝钟虫、表壳虫,交替成为优势种群。3.对组合工艺运行了参数优化,结果如下:厌氧MBBR段,HRT为12h,DO在0.5mg/L以下,PH在5.5～7.5之间;好氧MBBR段,HRT为8h,DO在3～4mg/L之间,PH在6.8～7.2之间。在此工况下,系统出水可以达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)表4中的一级标准。此时,该工艺厌氧段有机容积负荷为6.99kgCOD/(m3·d),好氧段有机容积负荷为1.75kgCOD/(m3·d)。全工艺COD平均去除率96.9% ,SS平均去除率93.5%,BOD5平均去除率99.2%,各项指标的去除率较高,且运行比较稳定。实验结果表明,使用厌氧—好氧移动床生物膜反应器组合工艺处理高浓度果汁废水生物量大、生物链长、无剩余污泥、污染物去除率高、运行可靠、操作简单,在工艺上是完全可行的。