延边朝鲜族自治州是我国最大的朝鲜族聚集地,该地区有着丰富的食品原材料资源,但却没有培育出与之相匹配的食品工业,这与一些相对发达的少数民族地区相比还是有很大的差距。延边地区在有这么丰富的资源的条件下,食品工业没有得到充分的发展究其主要原因是延边地区食品工业与丰富的资源产业相脱节以及延边地区食品工业产业结构发展滞后,缺少创新和管理能力。其结果严重的影响该地区食品工业的发展。为此,本文运用现代产业整合理论,结合延边地区发展食品工业产业整合具有资源优势的特点,来探讨延边地区食品工业产业整合发展理论的研究课题。首先,本文对产业整合理论和国内外产业整合研究动态进行了常识性的介绍和描述。在此基础上,重点论述了食品工业产业整合构成。其次,通过将理论和实践相结合,对延边地区食品工业发展的现状和不足之处进行了研究与分析,总结到近几年来延边地区食品工业发展速度有所提升,部分企业整体实力不断增强,一批企业正处于快速发展期,且在食品工艺和技术方面也有所提高。随着近年来延边地区食品工业的快速发展,在促进延边朝鲜族自治州经济发展方面起到了积极的推动作用。同时,文中也分析了延边地区食品工业产业整合发展过程中存在的一些问题如产业规模小、缺少龙头企业、食品工业比重低、企业管理能力差、产业结构不合理等。因此,对延边地区食品工业产业整合发展的必要性和可行性进行了论证。一方面从必要性分析,发展延边地区食品工业整合是转变延边食品工业产业粗放型经济及实现延边地区经济腾飞的发展的客观要求和现实需要；另一方面从可行性分析,目前延边地区食品工业产业整合已具备区位、资源、民族特色等优势。综上,通过相关理论的学习与研究,本文提出了未来延边地区产业整合的发展战略目标以及相关的对策与建议。