随着我国农业的不断发展,人民生活水平的提高,消费者开始追求农产品质量水平,但我国的农产品质量现状不容乐观。农产品质量问题涉及整个农业产业链,若农产品质量不能适应市场的需求,就必须从农业产业结构的变革中寻求出路,寻求最优的农业产业链组织模式以适应消费者对农产品质量水平的要求。合理的农业产业链组织模式有利于农业产业化的发展,对农产品质量的提高具有重大的意义。本文在对我国农产品质量相关问题、产业链及农业产业链相关研究进行文献回顾与分析的基础上,运用SCP分析法,研究农产品质量外生和内生两种质量选择情况下农业产业链各节点企业行为,根据企业行为考察其市场绩效,进而得到最优的农业产业链组织模式。同时,运用Shapley值法对农业产业链联盟收益进行分配,结合博弈分析方法,基于农业产业链上的各节点企业收益及农产品质量,考虑农业产业链组织模式的稳定性,寻求最优的农业产业链组织模式,为农业产业链组织模式的优化和发展提供依据和理论支持。研究发现,从企业短期行为及长期行为角度出发,即在农产品质量外生和内生两种质量选择情况下,基于不同市场绩效的农业产业链组织模式选择结果并不统一；农业产业链节点企业基于收益绩效对农业产业链组织模式的最优均衡战略选择为一体化农业产业链组织模式,但并不能保证上游农户和下游龙头企业的均实现个体收益最大化,不具有稳定性；基于高质量农产品质量最优的选择为分散化农业产业链组织模式,基于低质量农产品质量最优的选择为部分合作型农业产业链组织模式,但都不能保证获得最优的节点企业收益及整体收益,也不具有稳定性。