食用农产品市场销售是指食用农产品从产地收获后进入流通领域并运输至批发市场、零售市场、商场、超市、便利店等市场后,通过市场将其销售给消费者的过程。福州市政府在强化对食用农产品市场销售质量安全监管的过程中,取得了一些积极成效,但还存在薄弱环节和突出问题。本文基于相关理论和现实情况,以福州市食用农产品市场销售质量安全监管为具体的研究对象,首先从食用农产品市场销售政府监管理论开始分析,构建理论基础。其次根据调研归纳总结福州市食用农产品市场销售质量安全监管中存在的问题,并加以原因分析。再次查阅并归纳分析美国、日本、上海、杭州、厦门的食用农产品市场政府监管经验,为福州市食用农产品市场销售政府监管提供借鉴。最后基于福州市食用农产品市场销售质量安全政府监管存在的问题和相关理论,形成了福州市食用农产品销售质量安全监管的总体框架,并提出了对策建议和实施保障措施。本文从微观或中观层面专门针对福州政府如何加强流通领域中市场销售的食用农产品质量安全监管的政策与策略体系进行了初步的理论探讨,希望为福州政府的食用农产品市场销售质量安全监管,提供有益的借鉴和思考。