党的十八大以来,党中央、国务院出台了一系列关于推进旅游业改革发展的政策措施。在国家的支持下,我国旅游业繁荣发展,酒店业也随之迅速发展起来,市场上出现了众多酒店类型,为消费者提供了多种选择。设计酒店在我国从出现到发展只有不到20年的时间,但其创新的设计理念和设计手法受到了渴望新体验和新感受的这一类消费人群的追捧,所以对设计酒店的研究具有重要现实意义。陌生化理论一直是学术界研究的热点,最早被应用于文学领域,其核心是增强事物的可感性,给人制造惊奇感。通过对陌生化理论的深入研究发现,陌生化理论与创新的实质大致相同,可以说陌生化理论的应用是创新的一种途径。而设计酒店就是要具备创新的设计理念和设计手法,所以课题从一个全新的角度出发。将设计酒店与陌生化理论相结合,探究两者是如何结合的。在研究的过程中,通过网络和图书馆等途径搜集与设计酒店和陌生化理论相关的专著、学术论文、设计案例等资料,并对这些资料进行整理,从而对设计酒店和陌生化理论形成系统认识。研究中共选取了国内18家设计酒店作为调研对象,以室内设计原理为主要理论指导,从室内空间组织、室内空间界面、室内空间照明和室内空间陈设四个方面对设计酒店室内空间设计中的陌生化进行分析,总结出形态变形、分解重构、置换再现、意境营造、材质质换、增强色彩对比的陌生化设计方法。结合环境心理学、视觉心理学等相关理论,进一步总结陌生化理论在设计酒店室内空间设计中打破知觉定势、增强感官体验、突破惯性思维、引发主观联想的应用方法,并根据总结的应用方法进行案例分析。通过一系列的分析和总结得出陌生化理论应用的影响因素,论证基于环境心理学和视觉心理学理论的指导下,陌生化理论在设计酒店室内空间设计中的应用主要受人的视知觉影响,可以满足现代中青年消费群体追求个性化的心理需求,并且可以推动设计酒店室内空间设计的创新。图24幅;表25个;参43篇。