随着信息化技术的发展与人民生活水平的日益提高,农产品产业链信息化也受到越来越多的关注,农产品追溯系统已经广泛应用于农产品追溯的工作之中。传统农产品追溯系统将追溯信息存储在集中式数据库中,这种中心化的存储方式使得管理员可以随意更改数据,因此使用单一数据库存储方式的数据安全性不能得到保障,无法确保追溯信息的可靠性和完整性。此外传统农产品追溯系统注重于追溯信息的展示,当问题农产品流入市场后缺乏实时反馈机制,追溯信息并不能实时反应农产品的质量。针对当前农产品追溯系统中存在的数据安全性、可靠性和实时性问题,本文应用区块链技术保证农产品追溯信息的可靠性,同时引入农产品健康码实时监管市场中农产品的质量,设计并研发了基于区块链技术的农产品质量安全追溯平台。本论文的主要研究与设计内容如下:（1）从技术原理层面分析区块链技术与农产品追溯相结合的可行性和必要性,并具体设计基于区块链的农产品追溯的体系架构和追溯的具体流程。（2）设计了多方协同监管的农产品健康码机制,通过农产品生产流通商、监管检测部门和消费者三方共同维护农产品的健康码状态,使用健康码实时反馈来展示农产品的质量。（3）设计并搭建基于超级账本联盟链的底层区块链,调用由智能合约设计的功能交互模块来存取农产品追溯数据,通过区块链技术保证数据不可篡改。（4）设计并研发了农产品追溯系统,实现农产品基本信息管理、追溯信息上传与查询、用户权限管理、消费者查询与反馈等功能,通过RESTful接口调用区块链服务的方式实现追溯数据在区块链账本中的上传与查询。综上所述,本文设计实现的基于区块链的农产品质量安全追溯平台将区块链技术、农产品追溯和农产品健康码进行了结合,具有去中心化、数据不可篡改、可信度高和实时监管等优点。通过区块链技术增强了农产品追溯信息的可靠性,未来可以在提升区块链数据存取速度、优化业务逻辑和物联网技术深度融合等方面做进一步研究。