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本试验以2年生红地球葡萄（VitisviniferaL.RedGlobe）幼树为试材，研究对葡萄幼苗进行施用不同量铵态氮处理时，对生物量及其分配的影响，对光合作用、光合产物合成量及其关键酶活性，研究施用铵态氮对不同时间葡萄幼树各器官碳氮养分吸收、分配和利用的变化规律。研究结果如下：
施用铵态氮抑制葡萄幼树株高生长；施氮可以促进茎粗生长，其中T2处理时茎粗最高。与新梢和新根相比，叶中生物量及其分配率较高即光合产物主要积累在叶片中；生物量及其分配率随时间总体呈上升趋势，施用一定量氮显著提高各部位生物量的增加，但施氮量对叶片生物量及其分配率影响不大，T2处理新梢和新根生物量及其分配率增加显著。
施氮显著增加葡萄叶片中叶绿素含量，T2和T3处理时叶片中叶绿素a和类胡萝卜素含量较高；T3处理叶绿素b含量显著低于T2处理，说明施氮量对叶绿素b影响较大。施氮显著提高叶片光合能力。T2处理对叶片Pn和WUE提高最显著，T2和T3处理Gs和Tr较高，T2处理显著降低叶片Ci。
各部位糖含量高低为叶＞新梢＞新根，叶片中最高，淀粉含量为新梢＞叶＞新根，新梢中最高。施用一定量氮提高新梢中可溶性糖、还原糖和果糖含量，其中T2处理显著提高叶片中可溶性糖含量。施氮处理提高叶片中蔗糖和淀粉含量，但没有达到显著水平；施氮处理提高新梢、新根中蔗糖含量和新梢中淀粉含量，其中新梢和新根中蔗糖含量在20d时达到最大值，分别为分别为15.7904mg/g和7.7123mg/g，新梢中淀粉含量在10d时达到最大值12.7920mg/g；施氮处理降低新根中淀粉含量。施氮提高叶片SPS活性，对新根活性没有显著影响，T1和T2处理降低新梢中活性。各部位蔗糖合成酶合成方向活性均高于降解方向活性，即蔗糖合成酶净活力均表现为降解方向活性。各部位总淀粉酶活性为新梢＞叶＞新根，新梢中总淀粉酶活性最高，施氮显著降低新梢总淀粉酶活性。施用铵态氮对新梢中光合产物及其酶活性的影响较大。
新根、叶和新梢等新生器官的生物量随时间增加显著。新根、叶片和新梢13C丰度显著高于老根和老枝，其中新根丰度最高。施氮后15d，新根13C含量最高，叶片次之；30d后，叶片含量最高；新梢和老根碳含量在160d时显著增加。分配到新根和叶片的13C较高，160d时新根和老根分配率增加明显。施氮后各器官Ndff均在45d达最大值，新生各器官对氮素的征调能力显著高于老枝和老根，其中新根征调能力最高。施氮后各时间进入叶片中的氮肥量最多，前期进入新根的氮肥量显著增加，160d时新梢氮肥含量比45d增加了19.80倍。各时间叶片氮肥分配率显著高于其他器官，新根分配率随时间呈先上升后下降的趋势，在45d达到最高，新梢分配率前期没有显著差异，到160d时显著上升，比45d升高了8.30倍。15-30d时叶片氮肥利用率最高，根系次之；45d时，各器官（除新梢外）氮肥利用率达到最高，160d时新梢利用率显著上升，上升了80.13%。施氮后促进新生器官中碳养分的吸收和分配，以及氮养分的吸收、分配和利用。
施用铵态氮抑制葡萄幼树株高生长；施氮可以促进茎粗生长，其中T2处理时茎粗最高。与新梢和新根相比，叶中生物量及其分配率较高即光合产物主要积累在叶片中；生物量及其分配率随时间总体呈上升趋势，施用一定量氮显著提高各部位生物量的增加，但施氮量对叶片生物量及其分配率影响不大，T2处理新梢和新根生物量及其分配率增加显著。
施氮显著增加葡萄叶片中叶绿素含量，T2和T3处理时叶片中叶绿素a和类胡萝卜素含量较高；T3处理叶绿素b含量显著低于T2处理，说明施氮量对叶绿素b影响较大。施氮显著提高叶片光合能力。T2处理对叶片Pn和WUE提高最显著，T2和T3处理Gs和Tr较高，T2处理显著降低叶片Ci。
各部位糖含量高低为叶＞新梢＞新根，叶片中最高，淀粉含量为新梢＞叶＞新根，新梢中最高。施用一定量氮提高新梢中可溶性糖、还原糖和果糖含量，其中T2处理显著提高叶片中可溶性糖含量。施氮处理提高叶片中蔗糖和淀粉含量，但没有达到显著水平；施氮处理提高新梢、新根中蔗糖含量和新梢中淀粉含量，其中新梢和新根中蔗糖含量在20d时达到最大值，分别为分别为15.7904mg/g和7.7123mg/g，新梢中淀粉含量在10d时达到最大值12.7920mg/g；施氮处理降低新根中淀粉含量。施氮提高叶片SPS活性，对新根活性没有显著影响，T1和T2处理降低新梢中活性。各部位蔗糖合成酶合成方向活性均高于降解方向活性，即蔗糖合成酶净活力均表现为降解方向活性。各部位总淀粉酶活性为新梢＞叶＞新根，新梢中总淀粉酶活性最高，施氮显著降低新梢总淀粉酶活性。施用铵态氮对新梢中光合产物及其酶活性的影响较大。
新根、叶和新梢等新生器官的生物量随时间增加显著。新根、叶片和新梢13C丰度显著高于老根和老枝，其中新根丰度最高。施氮后15d，新根13C含量最高，叶片次之；30d后，叶片含量最高；新梢和老根碳含量在160d时显著增加。分配到新根和叶片的13C较高，160d时新根和老根分配率增加明显。施氮后各器官Ndff均在45d达最大值，新生各器官对氮素的征调能力显著高于老枝和老根，其中新根征调能力最高。施氮后各时间进入叶片中的氮肥量最多，前期进入新根的氮肥量显著增加，160d时新梢氮肥含量比45d增加了19.80倍。各时间叶片氮肥分配率显著高于其他器官，新根分配率随时间呈先上升后下降的趋势，在45d达到最高，新梢分配率前期没有显著差异，到160d时显著上升，比45d升高了8.30倍。15-30d时叶片氮肥利用率最高，根系次之；45d时，各器官（除新梢外）氮肥利用率达到最高，160d时新梢利用率显著上升，上升了80.13%。施氮后促进新生器官中碳养分的吸收和分配，以及氮养分的吸收、分配和利用。