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本研究以农业部“948”项目引进的法国隐性白羽鸡为素材，测定其产蛋及产肉等特性。产蛋特性测定分两批进行，第一批测定其群体蛋用性能，第二批测定其产蛋性状的遗传力，测定鸡按常规要求饲养管理。产肉特性测定鸡0～6周龄饲喂同一种日粮，7～12周龄饲喂2种能量（11.79MJ／kg、12.96MJ／kg）、3种蛋白质（15.1％、18.0％和21.0％）水平组成的6种日粮，测定其生长发育、屠宰性能、肌肉常规品质、营养成分等指标。在此基础上进行了6个世代的持续选育及杂交利用研究。结果如下：1、产蛋性能及主要产蛋性状的表型分布特点24周龄群体产蛋率达5.57％、蛋重43g，63周龄产蛋174.5个，平均蛋重61.5g、淘汰体重2704g，0～63周龄累计耗料45.7kg。全期就巢母鸡占产蛋母鸡数的17.77％，平均就巢时间为1.7周。蛋重曲线：W（t）=65.562-25.231×exp（-0.143×t）（R2=0.997）。产蛋率曲线：Y（t）=90.736×exp（-0.013×t）／（1+exp（-0.825×（t-3.451）））（R2=0.984）。个体平均189.7日龄开产，开产蛋重50.5g，开产体重2.2kg，44周龄产蛋91.2个。24周龄体重、开产日龄、开产蛋重、44周龄产蛋量都呈正峭度，而开产体重呈负峭度。开产日龄呈明显正偏斜，44周龄产蛋量呈明显负偏斜。2、产肉性能及日粮能量、蛋白质水平对6周龄后产肉性能的影响性别对2周龄后的体重、体斜长、胸宽，4周龄后的龙骨长、胫长、胫围，8周龄后的胸角度，12周龄的头宽、头围、产肉量、除腿肌率外的产肉率、副产品量、除翅率外的副产品率、肌肉剪切力、失水率等有极显著或显著影响；上述指标中，除胸肌率、腹脂重、腹脂率、肝率、肌胃率、失水率等指标为母鸡大于公鸡外，其余均表现为公鸡大于母鸡。两种能量水平仅对12周龄体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腹脂重、腹脂率、肌胃重、肌胃率有显著或极显著影响。高蛋白质水平显著提高8周龄后体重，12周龄全净膛重、全净膛率、胸肌重、胸肌率，但超过18.0％的蛋白质水平现实意义不大。低蛋白质水平显著增加腹脂重、腹脂率、肝重、肝率；并显著增加了肌肉剪切力，降低了失水率。3、有关性状的遗传力8周龄重、24周龄重、开产日龄、开产体重、开产蛋重、44周龄产蛋量等性状的遗传力分别为0.42、0.38、0.15、0.39、0.42、0.08；1～6周龄体重遗传力为0.43～0.57，7～12周龄体重遗传力为0.33～0.58；成熟体重、初生重估计值、生长速率参数、生长高峰周龄、高峰体重的遗传力分别为0.22、0.39、0.15、0.33、0.14；体尺的遗传力以中等为主；产肉量的遗传力中等偏高为0.36～0.43；产肉率的遗传力差异较大为0.10～0.49；屠宰副产品量的遗传力差异较大为0.16～0.59，副产品率的遗传力中等偏高为0.25～0.77；pH值、肉色、剪切力、失水率的遗传力为0.14、0.29、0.64、0.41；肌肉水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷的遗传力分别为0.49、0.28、0.57、0.15、0.48、0.53。4、纯种选育经过6个世代的持续选育，个体平均开产日龄提前5天，40周龄产蛋数增加8个，66周龄产蛋数增加6个；性状变异趋小，生产性能及体型外貌整齐度提高，遗传性能稳定。5、杂交利用以隐性白羽鸡等为素材，进行配合力测定及纯系选育，育成了维扬麻鸡，其配套模式为：固始鸡♂×（崇仁麻鸡♂×隐性白羽鸡♀）♀。该鸡种已于2004年通过江苏省畜禽品种审定委员会审定，并推广应用。《维扬麻鸡》及《维扬麻鸡生产技术规程》等两个配套省标准已由江苏省质监局颁布实施。