本试验针对冀西北坝上地区干旱缺雨,靠开采地下水生产错季蔬菜,造成地下水位不断下降问题,以地膜覆盖生产蔬菜达到节水、高产和优质为目的,进行了萝卜和甘蓝地膜覆盖的节水生产研究。试验在河北农业大学张北实验站进行,以坝上地区主栽品种萝卜甘蓝为试验材料,于2004年和2005年6月～9月进行了地膜覆盖节水试验;2005年7月～9月进行了萝卜CaCl₂浸种与苗期抗旱性试验研究。通过田间调查、测定和室内试验,系统地研究了冀西北高寒区地膜覆盖与适时适量灌水条件下萝卜、甘蓝的节水效应和CaCl₂浸种后萝卜苗期的抗旱能力。主要研究结果如下: 地膜覆盖在植株生长前期耕作层平均可增温3～4.5℃,在生长后期增温幅度减小,仅有1℃左右;地膜覆盖在植株生长前期可有效的保持土壤水分,在萝卜生长前期,使0～60cm土层内多储水20.84mm;在覆膜不灌水充分利用自然降雨的条件下生产萝卜,可比裸地正常灌水萝卜增产10.1%,水分利用效率提高21.9%;覆膜只浇一水生产甘蓝,可比裸地正常灌水生产甘蓝增产8.7%,水分利用效率提高26.58%。 覆盖地膜并将萝卜的生长期安排在当地的雨季,雨养生产可以达到节水、高产优质的目的。但覆膜后灌水过多,会造成地上部旺长,叶片数增多,根长和根径变小;同时萝卜叶片中叶绿素含量降低,叶肉细胞对CO₂的同化能力减弱,光合速率下降,蒸腾速率提高,水分利用效率降低,分配给肉质根的干物质减少,不利于产品器官的形成并且品质降低,造成减产,降低经济效益;覆膜后灌水次数越多,耗水量也增多,成为奢侈灌水,降低了水资源的利用效率。 CaCl₂浸种可以缓解土壤干旱对萝卜幼苗生长的影响。在轻度和重度干旱时,CaCl₂浸种使萝卜幼苗叶片的相对含水量、水势、蒸腾强度、叶绿素含量、光合速率和呼吸强度的减少幅度都明显低于对照,萝卜幼苗叶片的保水能力明显高于对照。 甘蓝地膜覆盖在结球前期灌一次水,就可以获得高产优质和节约用水的效果。在覆盖地膜的情况下,给甘蓝进行三水和两水灌溉,都会成为奢侈灌水,并且随着灌水次数的增多,耗水量也增多。覆膜后于苗期结束时进行灌水,会造成甘蓝莲座期叶片的旺长,达不到蹲苗的目的,使其莲座期延长,进而影响结球:在结球期进行两次灌溉后,造成土壤含水量过高,不仅不利于地下部的生长,使根干重密度减小,而且使叶片的叶绿素含量降低、光合速率下降,蒸腾速率提高。在土壤含水量过高的情况下,干物质多积累在叶片中,不利于营养物质向叶球输送,推迟产品器官的形成,造成水分利用效率和经济产量的降低。覆膜后不灌溉,虽然耗水量减少,对土壤水分的利用效率高于对照,有利于地下部的生长,使根干重密度与裸地正常灌水没有明显的差异,但是,叶片的各种光合特性都降低,干物质积累减少,产量下降。 冀西北高寒区利用地膜覆盖进行萝卜和甘蓝的生产,在充分利用自然降雨资源,与当地区域大田裸地生产相比减少了两次灌溉的情况下,仍然能够达到节水和高产的目的。