金融危机过后,经济的持续向好发展及旅游业的带动给酒店业发展夯实牢固的基础。但新兴酒店如雨后春笋不断崛起,众多的国际优秀酒店企业参与进国内酒店业市场,加剧了酒店企业之间的竞争,国内酒店的发展和经营面临更严峻的全球化、信息化、产品和服务质量、高效工作系统和员工队伍多样化、社会化的挑战,因而对各类酒店的员工培训和开发工作提出了新的要求。国内部分酒店的设施和服务已经和国际接轨并达到相当水平,但是培训方面仍存在诸如培训理念落后、培训机制不完善、专业培训人才匮乏等问题。本文的研究对象——GH酒店的员工培训亦是如此。GH酒店属于政府接待又对外营业型星级酒店,酒店员工培训虽然从酒店开业一直伴随其经营和发展延续至今,并不断更新和改进培训内容和方法,但是仍未形成一个科学完善的培训体系,培训工作仍未取得突破性进展,未通过培训真正的使酒店提高经济效益和综合竞争力。笔者运用问卷调查法、统计分析法、访谈法、文献研究法及案例分析法等研究方法,通过对GH酒店背景情况、经营特色、人力资源尤其是员工培训等方面的深入探讨和研究,并根据笔者曾在GH酒店工作、参与培训授课的经验,了解到虽然该酒店经营连年创造佳绩,但是员工培训则仍处于原始阶段这一实际情况。在做了充分的人力资源状况摸底、培训需求调查、员工培训存在问题等情况的分析后,针对存在问题对其培训体系的缺陷,改进并设计出新的培训体系。本文的特色在于把人力资源战略管理、培训管理科学方法、系统思维以及GH酒店具体情况相结合,经过深入调查和实践,在肯定其其原有人力资源管理工作和培训积累的基础上,有针对性的提出可行性较高的具体培训措施和推进方案,提出的方案、建议、所需资金投入在其可承受范围内,实用性和可操作性都较强。主要创新点是培训课程体系的设计和培训工作的推进措施。总之,经改进后的新培训体系对GH酒店培训工作具有很强的指导性、实用性,为酒店的持续稳健发展起到内在的助推作用,笔者同时希望对国内同类型酒店起到理论参考和思路借鉴意义。但由于笔者个人能力水平有限,所构建的GH酒店新培训体系和提出的培训改革措施尚缺乏实践检验,所以如该培训体系投入培训工作的实际中,还会遇到各种问题和困难,仍需要根据具体情况修整和改进。