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太阳能干燥过程中,干燥箱及太阳能集热器中的温度和湿度是两个主要检测指标,实现干燥箱和太阳能集热器中多点温湿度检测是提高太阳能干燥装置性能及干燥产品质量的重要环节之一。本文从国内外农产品太阳能干燥装置发展的现状出发,结合目前市场上流行的温湿度传感器的特点,设计了基于C8051F020单片机的太阳能干燥装置多点温湿度检测系统,主要包括单片机与外围设备的硬件电路设计,传感器读写程序,液晶显示的循环显示程序以及单片机写入U盘与PC机读取U盘数据的程序设计。用户可以用U盘存储温湿度数据,在PC机上以TXT文本格式保存,查看干燥箱和集热器内不同点、不同时间段的温湿度数据,而且能在现场实时显示温湿度数据。从系统功能实现及产品成本的合理性出发,选用C8051F020单片机为核心控制器,选择DHT21数字温湿度传感器为测量元件,以Silicon Aboratories IDE联合调用Keil μVsion3为软件开发平台,利用CH372-USB转换芯片实现了温湿度数据的采集与存储。本文所做的工作如下：1)设计了基于C8051F020单片机的太阳能干燥装置的温湿度检测系统,采用DHT21数字传感器,实时采集6路温湿度传感器,进行巡回检测。2)设计了产生+5V和+3.3V的直流电压电源电路；实现上电复位和开关复位功能的复位电路；矩阵键盘电路；声光报警电路；测量2路单总线共6个测量点的温湿度传感器阵列电路：LCD1602C液晶显示电路；CH372-USB与单片机接口电路；控制除湿机开关电路。3)完成了温湿度测量、存储与PC机读取的程序设计,最终实现了在PC机上以TXT文本格式显示这些温湿度数值。4)经过对硬件的调试以及程序的在线调试,实现了系统多点实时检测并存储数据的功能,达到了既定的设计要求。实验结果表明：此种检测方法提高了干燥箱和集热器内的检测效率,而且使设备便携简单,为数据的进一步处理提供了便利。