【摘 要】
：
同化激素是一类具有强的蛋白质同化作用,可抑制异化或氧化代谢,提高蛋白质沉积的甾体类物质,具有重要的残留毒理学意义。其中,滥用于畜禽养殖业中最普遍的主要有睾酮、甲基睾酮、黄体酮、群勃龙、勃地龙、诺龙、美雄酮、康力龙、丙酸诺龙、丙酸睾酮及苯丙酸诺龙等。农业部发布的第250号公告明确指示不得在食品动物中添加甲基睾酮、群勃龙等药物。但目前非法将这类药物用于畜禽、水产养殖上的报道仍时有发生。本研究建立了超高
【基金项目】
：
农业部制标项目（编号:181721301092371）；
论文部分内容阅读
同化激素是一类具有强的蛋白质同化作用,可抑制异化或氧化代谢,提高蛋白质沉积的甾体类物质,具有重要的残留毒理学意义。其中,滥用于畜禽养殖业中最普遍的主要有睾酮、甲基睾酮、黄体酮、群勃龙、勃地龙、诺龙、美雄酮、康力龙、丙酸诺龙、丙酸睾酮及苯丙酸诺龙等。农业部发布的第250号公告明确指示不得在食品动物中添加甲基睾酮、群勃龙等药物。但目前非法将这类药物用于畜禽、水产养殖上的报道仍时有发生。本研究建立了超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测猪鸡可食性组织（肌肉、肾脏、肝脏、鸡蛋）中11种同化激素残留量的方法,以期为动物源性食品中同化激素残留提供检测技术。由于组织样品与鸡蛋成分组成上存在很大不同,因此采用两种方法进行样品前处理。动物组织样品肌肉、肝脏与肾脏中的同化激素用10 m L甲醇-乙腈（1:1,v/v）溶液提取,置于-20℃下,冷冻2 h,以12000 r/min,离心10 min,将提取的上清液于37℃水浴旋转蒸至近干,加4 m L 25%乙腈水溶解,将离心后的复溶液加到C18固相萃取柱净化,加入4 m L乙腈洗脱,于37℃水浴下氮气吹干,加入1 m L30%乙腈水（30:70,v/v）复溶,涡旋2 min,上清液过0.22μm滤膜,采用UPLC-MS/MS进行分析检测,0.1%甲酸水与0.1%甲酸乙腈作为流动相,梯度洗脱。鸡蛋用10 m L甲醇-乙腈（80:20,v/v）提取,氮气吹干后,0.1%甲酸-30%乙腈水（30:70,v/v）复溶,其他步骤与猪、鸡组织前处理方法相同。在本实验方法中,测得猪肌肉、肝脏、肾脏组织中11种同化激素的检测限分别为0.1～0.5μg/kg、0.2～1.0μg/kg、0.1～0.5μg/kg;鸡肌肉、肝脏、肾脏组织中11种同化激素的检测限分别为0.1～0.5μg/kg、0.1～1.0μg/kg、0.1～0.5μg/kg;鸡蛋中的检测限为0.1～0.5μg/kg。测得猪肌肉、肝脏、肾脏组织中11种同化激素的定量限分别为0.3～1.0μg/kg、0.6～3.0μg/kg、0.3～1.5μg/kg;鸡肌肉、肝脏、肾脏组织中11种同化激素的定量限分别为0.3～1.0μg/kg、0.3～3.0μg/kg、0.4～1.5μg/kg;鸡蛋中11种同化激素的定量限为0.4～1.5μg/kg。11种同化激素在猪肌肉、肝脏、肾脏组织中浓度线性范围分别为1～100μg/kg,3～150μg/kg,1.5～100μg/kg,相关系数大于0.99,线性关系良好;在鸡肌肉、肝脏、肾脏组织及鸡蛋中的浓度线性范围分别为1～100μg/kg,3～150μg/kg,1.5～100μg/kg,1.5～100μg/kg,相关系数大于0.99,线性关系良好。在猪与鸡的肌肉、肾脏、肝脏及鸡蛋中分别添加10μg/kg、20μg/kg、50μg/kg三个浓度进行添加回收试验。测得11种同化激素在猪肌肉、肝脏、肾脏中批内平均回收率依次为74.3%～101.1%,70.8%～100.1%,70.5%～99.8%;批内变异系数依次为2.4%～14.1%,1.1%～7.9%,0.9%～6.1%;批间变异系数依次为6.0%～13.7%,2.2%～13.5%,3.4%～12.6%。测得11种同化激素在鸡肌肉、肝脏、肾脏及鸡蛋中批内平均回收率依次为70.1%～97.4%,73.5%～102.3%,72.4%～98.0%,72.7%～97.0%;批内变异系数依次为1.4%～13.0%,0.8%～6.8%,2.6%～7.1%,2.4%～8.9%;批间变异系数依次为5.0%～12.3%,2.1%～9.1%,2.1%～9.7%,2.6%～8.6%。实验结果表明,本研究建立的UPLC-MS/MS检测猪鸡可食性组织中11种同化激素残留量的方法操作简单、灵敏度高、重现性好,符合兽药残留分析的要求。
其他文献
草鱼（Ctenopharyngodon idella）是我国淡水养殖产量最大的经济鱼类,在高温条件下极易患病。本研究旨在通过转录组分析,从免疫应答早、中、后期研究高温影响草鱼免疫应答的关键基因,然后探索玉屏风多糖（YPF-P）合生元和当归多糖（ASP）合生元对热应激草鱼免疫性能的影响,为中药多糖合生元在草鱼替抗类添加剂的应用奠定研究基础。研究内容和结果如下:1、热应激对草鱼免疫应答影响的转录组研究
亚甲基双硫氰酸酯（MBT）是一种广谱高效的杀菌剂,由于该药物对许多水产病原具有较强的杀灭效果,在水产养殖中得到越来越多的应用,但是其毒理学方面欠缺数据,它的使用受到了限制。因此,本文首次以斑鳢为研究对象,用不同剂量的亚甲基双硫氰酸酯对斑鳢进行急性毒性试验,探索其安全使用剂量。通过测定血清离子含量、酶活力,检测鳃、肝、脾、头肾的抗氧化指标,观察鳃、肝、脾、头肾和心脏的组织病理变化,来评价亚甲基双硫氰
我国喀斯特面积达363.1万km2,约占全球岩溶面积和全国陆地面积的15.6%和1/3,其中我国喀斯特地区主要以南方喀斯特为主。广西作为我国南方喀斯特的门面之一,是全球潮湿的热带—亚热带喀斯特发育最完美的地区之一,也是世界上最重要的喀斯特地貌之一,碳酸盐岩在79个县市中都有分布,面积达96400km2,约占全国喀斯特地貌和广西壮族自治区总面积的9.84%和40.72%,其喀斯特洞穴十分发育,拥有独
兴国红鲤是市面上常见的食用鱼,养殖遍布全国,具有巨大的经济效益价值。育种过程中,常有雄雌鱼性成熟不同步,繁殖季节雄鱼精液过剩,反季节繁殖缺少精液等一系列问题。而玻璃化超低温保存技术打破了时间空间上的限制,随时随地可以使用。本研究玻璃化超低温保存技术,除了通过检测精子激活率、快速运动时间、寿命等常规手段来对冷冻后的精子质量检测评价外,还对解冻后精子的相关酶活性的检测和超微结构观察分析,从而系统性的完
舒伯特气单胞菌[Aeromonas schubertii,A.schubertii]是杂交鳢内脏“白点”病的病原菌,有很高的致死率,对杂交鳢的危害极大。目前,抗生素仍然是舒伯特气单胞菌病的首选药物。为减少抗生素在水产养殖中的使用,本论文以植物精油及舒伯特气单胞菌为切入点,研究了植物精油对舒伯特气单胞菌的体外抗菌作用及其对杂交鳢在体抗病效果的影响。本文从佛山市顺德区某养殖场选取有典型舒伯特气单胞菌病
猪流感是由猪流感病毒感染猪引起的一种高度接触性传染病,其临床症状主要为咳嗽,发热,呼吸困难等,不同品种,性别,年龄的猪均易感,是当今猪场普遍存在且难以根除的疾病之一。由于猪呼吸道中同时存在禽流感病毒和人流感病毒唾液酸受体,被认为是新型流感病毒重组的“混合器”。人类史上发生的4次人流感大流行均与猪流感病毒密切相关,严重危害人和动物的健康。流感病毒感染宿主可引起microRNA（miRNA）表达谱的明
毛囊是哺乳动物的皮肤附属器官,是维持皮肤稳态的重要组成部分。对动物而言,毛囊的衍生物是被毛,具有御寒、防御、保护、传递等的重要作用,也是重要的畜产品之一;对人类而言,头发影响着众多人的身心健康,具有重要的社会意义。近年来,世界脱发的人口增多,我国脱发人群逐年增多且趋于年轻化,因此,治疗脱发的研究一直得到国内外研究人员的关注。Jagged 1作为Notch受体的主要配体之一,广泛表达于多种组织,参与
吡喹酮是一种广谱的抗吸虫和绦虫的药物,其对血吸虫有特别好的治疗效果。由于吡喹酮适口性差,溶解度和生物利用度低,使它在宠物临床的推广和应用受到限制。为了提高吡喹酮的溶解度和生物利用度,掩盖其苦味,便于饮水给药,本试验选用羟丙基-β-环糊精作为药物载体,采用饱和溶液法制备吡喹酮-羟丙基-β-环糊精包合物,通过正交试验获得最佳制备工艺;选用傅里叶红外光谱、扫描电镜法和核磁共振波谱法进行物相鉴定;通过对吡
玉屏风多糖（Yupingfeng Polysaccharides,YPF-P）是玉屏风散的有效部位群,在调节免疫、抗应激、抗病毒以及抗疲劳等方面发挥着重要作用。传统的YPF-P制剂存在着易被氧化分解、受潮易变质以及不易吸收等缺陷。脂质体（Liposome）是由胆固醇和磷脂组成的,具有类似生物膜双分子层结构的超微球型载体,具有良好的稳定性、缓释作用以及生物组织相容性等,是一种极具开发潜力的新型给药载
金刚烷胺类药物属于人类专用抗病毒药,对A型流感具有一定的预防与治疗作用。2005年我国农业部第560号公告以禁止抗病毒药物作为兽药使用,但因其对禽流感、新城疫及猪传染性胃肠炎有一定的治疗与预防作用,且廉价易得,因此,在食品性动物饲养过程中非法添加的现象较为广泛。金刚烷胺类药物毒副作用明显,耐药率高,且以原型形式代谢。如果金刚烷胺类药物在食品性动物养殖过程中滥用,药物将以原型的形式残留于食品性动物组