液体发酵条件对虫草（Cordyceps sinensis）菌丝体有效成分、免疫及抗氧化活性的影响

被引量 : 7次 | 上传用户：hjss2008

【摘要】

：

本研究采用正交实验方法对冬虫夏草CS-1菌株(Cordyceps sinensis cs-1)进行了深层液体发酵,测定了菌丝体生物量,用苯酚-硫酸法、3,5-二硝基水杨酸法以及HPLC法等方法对菌丝体热水提取物中胞内总糖、还原糖、多糖及尿苷、腺苷和虫草素等含量进行测定,筛选在生物量、胞内多糖和核苷产量等指标上的优化发酵条件;同时对提取物免疫活性、抗氧化及保护氧化损伤作用等进行研究。CS-1菌株的生

【作者】

：

罗建光

【机构】

：

上海师范大学

【发表日期】

：

2007年04期

【关键词】

：

冬虫夏草发酵正交免疫调节抗氧化

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