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以冬小麦农大189和中优9507为试验材料，在灌浆期处在高温(45℃)和紫外辐射(波峰为253nm，30w)两种逆境条件下，研究了植物生长物质γ-氨基丁酸(GABA)和表油菜素酯(BR)在开花期喷施处理对小麦产量、品质及相关生理过程的影响，主要结果如下： 1．本实验条件下，高温和紫外辐射两种逆境均导致小麦产量显著下降，植物生长物质对这种产量的下降表现一定的减缓作用。BR处理提高了高温胁迫下两小麦品种的产量，GABA处理提高高温胁迫中优9507和紫外辐射逆境下农大189的产量。 2．高温胁迫对小麦品质有不良影响，如两品种干、湿面筋含量显著下降，中优9507的粗蛋白含量、沉降值也显著下降。BR处理能提高两品种的干、湿面筋含量，但粗蛋白含量、沉降值两品种表现不同。GABA处理提高两品种湿面筋含量，而降低沉降值和干面筋含量。紫外辐射提高了小麦子粒粗蛋白含量、沉降值等指标，在增加紫外辐射条件下，BR处理使干、湿面筋含量上升，两品种粗蛋白含量、沉降值表现有差异。GABA处理提高了中优9507粗蛋白含量、沉降值和干、湿面筋含量，农大189除沉降值和干面筋降低外，其他与中优9507效果相同。 3．GABA和BR影响高温和紫外辐射胁迫条件下对小麦叶片丙二醛(MDA)、超氧物歧化酶(SOD)活性和可溶性糖含量，且与其抗逆性变化相关。两种逆境条件都引起旗叶MDA含量上升，在高温和紫外辐射条件下，两种调节剂均使中优9507旗叶MDA含量下降，表明BR和GABA降低了两种逆境引起的膜脂过氧化程度。高温和紫外辐射均引起灌浆后期旗叶SOD活性降低，在高温条件下GABA处理提高了旗叶中SOD活性上升，与MDA含量降低一致。但在紫外辐射条件下，两种调节剂处理却都使SOD活性降低。但对可溶性糖含量的研究结果表明，高温引起小麦旗叶中的可溶性糖含量上升，而BR和GABA处理使之下降；紫外辐射胁迫使农大189旗叶中可溶性糖含量下降，BR和GABA均使之上升，植物生长物质处理可能通过改善渗透调节增强对膜的保护。 4．BR和GABA对小麦主要器官中激素含量的改变，可能是对高温胁迫和紫外辐射抗性增强的重要原因。如高温胁迫下，GABA和BR处理使小麦灌浆期旗叶IAA含量上升，后期ABA含量增加，有利于物质合成和输出；使籽粒中GA3含量提高，ABA峰值前移或升高，对加快灌浆和子粒发育有利。