“传统”是影响冯氏“津味”小说的主体因素。对传统叙事的模仿是他的小说的主要特色；对传统文化的审视则是他的小说的主要指向。冯氏谙熟天津民风，喜爱天津民俗文化，挚爱传统白话小说，擅长“白话”轶闻奇事，这是他“津味”小说创作的基础所在。　　 冯氏广泛借鉴了传统文学的叙事技巧。他刻意模仿了回目、入话、收束、篇头诗、篇尾诗等传统白话小说的叙事程式；运用了一些传统的形象塑造技法，包括史传式、“画家三染”式等人物出场艺术，也包括一些极具传统特色的细节描写方式；他借鉴了传统小说的情节结构艺术，以情节为中心组织叙事，热衷于戏剧性情节的编织，注重故事的完整性和连贯性。　　 冯骥才在“津味”小说中广泛重现了传统的文学素材。他再现了奇人、侠客、好人、义仆、小人等经典传统形象模式；激活了魔道斗法、发迹变泰、悟道成仙、因果报应等典型传统故事模式；他真实描绘了清末民初天津市的民风民俗，刻画了混星子、小脚、阴阳八卦等民俗现象，重现了特定历史时空社会生活的细节真实。　　 文化“反思”是冯氏“津味”小说的理论“宣言”。作者将自己的文化“反思”分为“文化的劣根”、“文化的自我束缚力”、“文化的封闭系统”三个渐进的层次。但是，冯氏的文化“反思”在立足点上存在着深刻的矛盾，他企图在肯定传统文化的整体价值的基础上对其进行“全面的、深刻的”批判，却在摇摆中陷入了两难的困境。文化“寻根”是冯骥才“津味”小说的另一重要指向，尽管作者对此缺乏一个清晰的认识，他的创造实践却不自觉参与了文化“寻根”的文学潮流，使他成为“寻根文学”的外围作家之一。他含混的“寻根”从对传统的直觉认同开始，逐步堕入了执着与迷恋，最终陷入迷惘和混沌之中。