由于农药的大量和不合理的使用,农药残留问题,特别是食品药品中的农药残留越来越引起人们的重视。,建立常规农药项目多残留系统检测方法已成为非常重要的贸易保护手段,提高检测技术水平,对保证我国水果蔬菜出口和控制进口水果中农药残留将具有重要的作用,也是确保我国消费者在水果蔬菜消费时安全的必要措施。此外,农药残留也是影响我国中药材质量的重要因素,在很大程度上制约了我国中药的出口,因此也有必要建立中药材中农药残留的快速准确的检测方法。 本文选择我国水果蔬菜生产过程中普遍使用的,在国际贸易中己设定残留限量要求的107种农药品种作为研究对象,采用气相色谱—质谱联用的方法,建立了它们的标准MS谱图库,对样品提取、净化方法进行研究筛选,使提取效率、净化效果满足回收率和仪器检测的要求;优化GC-MS以及GC-ECD、GC-NPD、GC-FPD检测条件。实验表明:该方法的添加回收率及精密度实验符合各国通行的农药残留分析的规定,各农药的最低检测限既符合世界卫生组织规定的残留限量标准,也满足国家制定的最大残留限量要求。该方法对107种农药应用相同的提取、净化、GC-MS测定程序,能减少检验时间,提高检测效率,降低检验成本,具有同时快速筛选和准确确证能力。本文还研究建立了对七种中药中九种有机氯农药残留的毛细管气相色谱分析方法,对六六六和滴滴涕各四种异构体、五氯硝基苯的残留进行了测定。实验表明:该方法的添加回收率及精密度实验也符合农药残留分析的规定,可用于实现中药材中残留农药的快速准确检测。