我国作为传统的农业大国,是世界上农业废弃物生产量最多的国家。据不完全统计,我国每年产生的牲畜粪便总量超过45亿t,农作物秸秆总量超过6-7亿t,给环境带来了巨大的压力。因此,通过厌氧发酵处理农业废弃物不仅可减少农业废弃物对环境的危害,也为生产生活提供清洁的生物质能源,具有显著地经济、生态和环保效益。本文主要通过牛粪与水稻秸秆混合厌氧发酵诸多因素如不同预处理剂、预处理剂浓度、原料配比及温度等对厌氧发酵的影响,优化了牛粪与水稻秸秆混合厌氧发酵工艺。通过研究分析,得出以下几个方面的结论：1)牛粪与水稻秸秆混合厌氧发酵系统中,水稻秸秆的最佳预处理剂为H2O2、 H2O2的最佳预处理浓度为2%、牛粪与水稻秸秆的最佳原料配比为1：1。在最优运行条件下,牛粪与水稻秸秆原料产气率、COD、TN降解率分别达到398.0ml/g、91.1%和91.2%。2)牛粪与水稻秸秆混合厌氧发酵系统中,不同预处理剂、预处理剂浓度、原料配比等三因素对系统原料产气率与产气周期影响程度分析结果,对原料产气率的影响程度先后顺序为：预处理剂浓度>预处理剂>原料配比。而对产气周期的影响程度先后顺序为：预处理剂>预处理剂浓度=原料配比。3)牛粪与水稻秸秆混合厌氧发酵系统中,总产气量、原料产气率、COD与TN降解率均随温度的上升而增加。就增加幅度而言,温度从15℃上升到25℃,从25℃上升到35℃时,原料产气率分别增加43.7%及19.9%；COD降解率分别增加13.1%及9.4%；TN降解率分别增加12.9%及9.7%。