祖庭禅茶院的经营现状和发展策略研究

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在当代茶文化发展兴盛、茶馆文化逐渐恢复流行、茶禅文化研究逐步加深的趋势下,研究禅茶院的经营模式,不仅有助于禅茶院当下经营状况的改善,对禅茶院将来的发展进行分析指引,同时有利于促进茶禅文化与茶馆文化的结合,加大茶禅文化的现实利用价值。本文对通过对茶文化、茶馆发展历史的梳理,追溯茶禅文化,以湖南省常德市石门夹山寺祖庭禅茶院为例,分析现有祖庭禅茶院的经营现状,对祖庭禅茶院的现有情况提出建议。包括重新对禅茶院的文化、装修、消费群体及价格水平进行重新的定位,其中以六根共识为基础对禅茶馆装修提出了详细的修改方式;对其现有产品如茶叶、茶服、泡茶器具等进行创新和改造,将其产品与茶禅文化相融合;针对祖庭禅茶院的定位,提出禅茶书院的教学模式,增进消费对象对茶禅文化的了解,提高消费对象对科学饮茶的认知;同时提出禅茶素养的新概念,将这种建立于茶禅文化基础之上的疗养新方式进行尝试和推广,建立禅茶素养院,增加禅茶院经营模式的多元化;对其服务进行有规范的分类调整,在坚持以“人”为本的基础上,将观光、文化、养生融入禅茶院的服务体验之中;对其人员管理,进行以“柔性”、“激励”的方式,调动人员积极性,提高禅茶院的服务品质。同时,重新规划调整祖庭禅茶院的市场营销策略,在战略营销上,保持绿色营销、文化营销的理念,在战术营销上,动用活动营销和网络营销的手段,增大祖庭禅茶院的知名度和影响力,提升祖庭禅茶院的营销现状,促进祖庭禅茶院的经营发展,为维护祖庭禅茶院的可持续发展打下基础。最后,基于对夹山寺祖庭禅茶院的经营状况的全面了解,对祖庭禅茶院定位、装修、经营管理、市场营销等提出改进方案,力求改善祖庭禅茶院的经营现状,也为其他禅茶院的经营管理提供有益参考。
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