聚羟基脂肪酸酯(polyhydroxyalkanoate,PHA)是许多微生物合成的胞内碳源储藏性物质。作为一种生物可降解塑料,它不仅具有高分子材料的热塑性,还能以可再生生物资源为基本生产原料,因而倍受关注。但是较高的成本限制了PHA的大规模使用。为了降低PHA的生产成本,近年来国内外进行了许多利用混合菌种和有机废水合成PHA的研究。本论文研究了以淀粉发酵产物为碳源合成PHA的情况,主要研究结果如下:(1)考察了水解酸化阶段温度、底物浓度、pH值和反应时间对发酵末端产物产量和组成的影响。结果发现,温度为35℃时,酸化率和挥发性脂肪酸(VFA)最高;而不同的淀粉浓度、pH值和反应时间不仅影响酸化率和发酵产物产量,而且会改变发酵产物构成。确定了最佳的酸化条件:温度35℃,淀粉浓度为4g/L,pH值为5.5,反应时间为12h。在该酸化条件下进行厌氧发酵,VFA含量为3.11g/L,其中丁酸为主,乙酸和丙酸也有一定的含量。(2)PHA合成反应过程中,研究了混合菌种对混合酸的利用速率。结果表明,混合菌种对丁酸的利用速率最快,乙酸、丙酸、戊酸消耗缓慢。反应8h后,各有机酸基本被消耗完,PHA量也达到最大值,为1.6g/L,占细胞干重的34.7%。(3)提取合成的PHA,采用气相色谱-质谱联用分析、核磁共振、热失重、差式扫描量热方法对其结构和热性质进行表征。核磁共振图谱结果分析得此PHA样品为聚羟基丁酸戊酸酯(PHBV)共聚物,3HV的含量占8.9 mol%。热分析结果表明,此PHA的熔点为150℃,分解温度在270℃。因此,活性污泥能够利用淀粉废水的酸化产物合成为PHBV共聚物,产物熔点低,并且具有较好的热稳定性质。