小麦60Co诱变后代品质性状变异及高分子量谷蛋白亚基突变体鉴定

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【摘要】

：

本研究采用~(60)Co-γ射线辐射普通小麦涡9722和河科2号两个品种的干种子，研究其诱变后代M_4和M_5株系群体的蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值和硬度等品质性状的变异，筛选变异株系，利用Brabender粉质仪测定M_5代的粉质参数，应用SDS-PAGE电泳检测高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）突变体，以探讨辐射处理对小麦品质特性的诱变效果，为小麦品质改良探索新途径。1对涡9722的341

【作者】

：

来德娥

【机构】

：

安徽农业大学

【发表日期】

：

2012年06期

【关键词】

：

小麦 60Co-γ射线品质性状粉质参数 HMW-GS

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