《老人与海》作为海明威的代表作,面世以来就受到了学术界的广泛关注。本世纪初,《老人与海》选入中学语文教材。学术界对于《老人与海》的文学解读和教学解读的研究成果层出不穷。了解《老人与海》文学解读的历史沿革以及现今研究主流,有助于更好地理解文本,同时深入了解《老人与海》的教学解读,可服务于一线教师的教学实践,提升自身的教学技能。本文主要分为五个部分。第一部分为绪论,简要介绍了海明威的生平、写作风格以及《老人与海》在中国的接受史,同时指出论文的研究目的、研究意义和研究方法。第二部分为不同时期《老人与海》的文学解读,将时间切割为三个主要时期,建国初期的“十七年”时期,改革开放初年到新世纪伊始的新时期,以及2000年至今的新世纪,搜集整理历史资料,归纳总结不同时期不同学者对于《老人与海》的研究情况。第三部分为不同版本教材中《老人与海》的教学解读,主要选取了长春版初中语文教材和人教版高中语文教材两本教材,进行《老人与海》的教学解读,主要从教学设计的维度进行解读,关注教学目标的设定,教学方法的选取,教学过程的组织,并结合典型教学案例进行具体分析,以期扬长避短,服务于一线教学。第四部分提出自主设计的《老人与海》教学设计,首先阐释教学设计遵循的三大原则,之后提出三个教学设计方案,分别是以人教版语文教材课文为教学内容着重文本细读的教学设计,运用版本比较法进行参较式阅读教学的教学设计和关注整书阅读的教学设计。第五部分为结论,总结本文的研究成果,以及研究过程中获得的启示。