乙酰氧肟酸是一种有效的脲酶抑制剂，可以抑制瘤胃脲酶的活性，充分发挥瘤胃微生物对氮的利用效率，最大合成菌体蛋白，节约蛋白质饲料的目的，被认为是一种新型的反刍动物饲料添加剂。蛋白质是奶牛日粮中的主要限制性营养成分之一，在反刍动物营养中，日粮蛋白质在瘤胃中的降解是一种低效的营养过程。蛋氨酸和赖氨酸被认为是乳蛋白合成的限制性氨基酸，反刍动物利用氨基酸需要加以保护才能提高过瘤胃的效率，使日粮中蛋白质的过瘤胃值得以提高。本试验利用乙酰氧肟酸脲酶抑制剂和过瘤胃蛋氨酸(MHA-Ca)、赖氨酸铁螯合物，在黑龙江畜牧兽医职业学院实训基地和双城团结乡丽营奶牛养殖场进行。以健康荷斯坦奶牛为材料，按分娩胎次、泌乳月份和泌乳量相接近的原则进行分组，分三个年度进行饲养试验。研究日粮中分别添加乙酰氧肟酸；过瘤胃蛋氨酸和赖氨酸铁螯合物；乙酰氧肟酸及过瘤胃蛋氨酸和赖氨酸铁螯合物，对奶牛产奶性能的影响。奶牛日粮中添加乙酰氧肟酸的试验：选择36头泌乳中期的奶牛，随机分成4组，每组3个重复，每重复3头牛。对照组(Ⅰ)喂给基础日粮，试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)分别在基础日粮中添加(按干物质)20mg／kg、25mg／kg和30mg／kg乙酰氧肟酸脲酶抑制剂，试验期30天。每10天以重复为单位统计各组试验牛的产奶量，最后统计全试验期产奶量的变化。试验结果表明：试验组与对照组相比差异显著(P＜0.05)。试验Ⅱ、试验Ⅲ和试验Ⅳ分别提高产奶量11.6％，16.7％，10.5％。故以25mg／kg日粮干物质的浓度添加乙酰氧肟酸脲酶抑制剂对奶牛增产效果最佳。按25mg／kg日粮干物质添加乙酰氧肟酸进行尿素日粮和常规日粮饲养效果的对比试验结果表明：尿素日粮组和常规日粮组的产奶量与对照组相比差异显著(P＜0.05)，分别比对照组提高16.4％和15.4％。尿素日粮组与常规日粮组的产奶量相比差异不显著(P＞0.05)。尿素日粮组和常规日粮组的乳脂率、乳密度与对照组相比差异不显著(P＞0.05)。奶牛日粮中添加过瘤胃赖氨酸和蛋氨酸的试验：奶牛日粮中分别添加过瘤胃蛋氨酸10g、包被赖氨酸15g和过瘤胃蛋氨酸10g、赖氨酸铁螯合物15g的分组对比试验，结果表明：试验组与对照组相比产奶量和饲料转化率差异显著(P＜0.05)。分别增加产奶量1.64kg和1.92kg，提高6.2％(P＜0.05)和7.2％(P＜0.05)。两试验组相比差异不显著(P＞0.05)。试验组与对照组相比乳脂率和乳蛋白差异不显著(P＞0.05)。奶牛日粮中添加乙酰氧肟酸和过瘤胃氨基酸的试验：选择36头日产奶量平均26.26kg泌乳中期的奶牛，分四组进行对比试验。结果表明：日粮中添加25mg／kg日粮干物质的乙酰氧肟酸脲酶抑制剂、保护蛋氨酸10g和赖氨酸铁螯合物13g，对提高奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白和饲料转化率非常明显，分别提高10.48％(P＜0.01)、5.70％(P＜0.01)、5.76％(P＜0.01)和10.65％(P＜0.01)。