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中国作为大豆的起源国,历史以来一直是世界大豆主产国之一,早在20世纪五六十年代以前,中国还保持着其世界第一大豆出口国的位置,但是以1996年为分水岭,中国大豆国际贸易经历了由大量出口向大量进口迅速转变,特别是进入21世纪以来,中国大豆进口数量直线上升,2000年的数据显示,中国大豆进口数量达到了 1042万吨,比1999年的432万吨增长了 2.4倍,增长速度达到了历史最高点,而2012年又在2000年的基础上增加了 5倍达到了 5838万吨。中国大豆进口的高速增长态势引起了国内外学术界的高度关注。