纳米金的表面等离子共振吸收随颗粒之间距离的改变而发生变化，同时伴随着溶液颜色的变化，因此通过适当的设计对纳米金颗粒之间的距离进行调控可以实现目标物的可视化检测；同时，相对于普通有机生色团，纳米金吸光系数要高3~5个数量级，是一种高效的荧光猝灭试剂，利用纳米金对荧光的猝灭性质，可以设计出更加灵敏的检测方法。本论文利用柠檬酸三钠还原氯金酸的方法制备出粒径约13nm的纳米金，基于纳米金等离子共振吸收以及高效的荧光猝灭性质开展化学传感器的设计和研究工作。本论文包括四章的内容。第一章，介绍了纳米金的制备、表征、修饰及其光学性质等方面的内容，重点分类介绍了基于纳米金的比色、荧光、电化学、电致发光与化学发光以及散射等传感器的原理与应用。最后提出了本论文工作的研究目的和主要内容。第二章，以一种富含胞嘧啶（C）碱基的DNA序列和纳米金为基础，利用溶液pH的不同引起DNA构型变化，进而影响纳米金的聚集状态设计了一种简易的可视化pH传感器，该传感器具有纳米金无需修饰、肉眼可辨、成本低、速度快等特点，有望用于某些pH值发生变化的生命过程的监测。第三章，利用三聚氰胺能使纳米金聚集，纳米金颗粒之间距离缩小，纳米金的颜色由红色到蓝色的变化规律，设计了一种基于纳米金的三聚氰胺可视化传感器；利用三氯乙酸、氯仿除去奶制品（液态奶和奶粉）中的蛋白质和脂肪，建立了一种简易快速的样品前处理方法，结合纳米金比色法，实现了牛奶制品中三聚氰胺的快速可视化检测，在25min左右完成样品前处理及检测。纳米金吸光度比值A650/A520与三聚氰胺浓度呈很好的线性关系，对水溶液中三聚氰胺检测线性范围为0.076～0.20ppm，检测限为0.029ppm；对液态奶中三聚氰胺检测线性范围为0~15.2ppm，检测限为0.15ppm；对奶粉中三聚氰胺检测线性范围为0~79.8ppm，检测限为2.5ppm。此外，对于水溶液、液态奶和奶粉，利用肉眼可以直接分辨的三聚氰胺含量分别为0.076ppm、0.48ppm和4.2ppm.第四章，利用纳米金高效的荧光猝灭性质，设计了一种高灵敏的荧光恢复型三聚氰胺检测方法。荧光素的发射光谱与纳米金的吸收光谱具有很好的重叠，吸附到纳米金表面时其荧光通过荧光共振能量转移发生猝灭。加入三聚氰胺之后，可以置换出纳米金表面的荧光素，产生荧光恢复，荧光强度与三聚氰胺浓度分别在1.0×10-7mol/L~3.0×10-6mol/L与4.0×10-6mol/L~8.0×10-6mol/L范围内呈线性关系，方法的检测限为1.1×10-9mol/L，有望用于奶制品中三聚氰胺的检测。