【摘 要】
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魔芋（Amorphophalll Konjac或Amorphophalll kongac）又名鬼芋、花梗莲、蛇玉米、土星楠、蛇头草等,是天南星科魔芋属的多年生植物.魔芋主要分布在亚热带的山区或丘陵,适宜于在
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魔芋（Amorphophalll Konjac或Amorphophalll kongac）又名鬼芋、花梗莲、蛇玉米、土星楠、蛇头草等,是天南星科魔芋属的多年生植物.魔芋主要分布在亚热带的山区或丘陵,适宜于在年平均温度16℃、800-2500m的海拔高度生长.目前已知全世界魔芋属植物有130余种,主要分布在亚洲和非洲的热带地区.亚洲为魔芋属的多样化中心,据资料报道,澳大利亚有2个特有种,非洲包括马达加斯加有37种,日本有2种,中国记载有26种,其中14种为特有种,花魔芋是最广泛的栽种品种.谢笔钧教授、李斌<[22]>等的魔芋深度开发课题组在魔芋葡甘露聚糖高强度材料的研究中发现硼砂在材料中的添加,可以极大的提高材料的性能.理论上,硼砂与葡甘露聚糖会发生交联反应,形成溶胶、凝胶.研究其反应的基本性质,揭示产物的性能,预测产物在新领域中的应用,无疑会为魔芋的利用提供新的思路.
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